這肉比豬肉牛肉香，價格實惠很滑嫩，燉一鍋顏色搶眼孩子愛吃！

對于媽媽們來說，讓孩子不挑食多吃飯是最大的心愿之一，對于想營養搭配的媽媽們來說，這一點更為重要。孩子吃得好，長個長智力還不長肉，做到這一點除了和天生的體質、適當的鍛煉有關，更主要的是和飲食掛鉤。我兒子小時候也是體弱多病，但那時候我也不會做飯，我是看在眼里急在心上，光指著老家兒給做飯不成啊，還得要自己親自動手搭配才好。就這么著我慢慢地摸索著，做出了全家老少都喜歡但又少糖少油鹽的飯菜。

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在肉類中，雞肉鮮嫩能補氣，雞翅更是讓人喜歡。偶爾我也做點烤炸雞翅，但我更喜歡做燉的，因為這樣做出來的雞翅滑嫩嫩的，有了湯汁的配合口感更豐盈；借著肉香肉味，所搭配的時令蔬菜也是香噴噴的。就像今天的這鍋紅燒雞翅，搭配了青黃椒，顏色一下子就跳出來了，很搶眼，誘人食欲；因為沒有紅椒我放了胡蘿卜，跟油脂融合后，充分釋放胡蘿卜素，有益眼睛；加上鐵棍山藥，又有了健脾養胃益氣的功效。

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