原創(chuàng) 早上這樣給孩子吃雞蛋，不僅沒營養(yǎng)反而有害健康，家長別心大糖跟雞蛋一起煮

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雞蛋是餐桌上最常見的一種食材，不僅做法簡單，而且營養(yǎng)豐富，就算再不會做飯的人，也應(yīng)該會煮雞蛋。雞蛋雖然千好萬好，卻也要選擇合適的烹飪方法，否則會給健康帶來一定的危害，尤其家里有小寶寶的更要格外注意。

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溏心蛋

一般雞蛋進(jìn)入菜市場，勤勞的攤主都會把雞蛋殼上殘留的雞糞、雞血等臟東西擦掉，來讓它們有個(gè)好賣相。可這些東西都會成為沙門氏菌、大腸桿菌的載體，對健康造成威脅。不過因?yàn)橛辛穗u蛋殼的保護(hù) ，再加上雞蛋殼里面的兩層卵殼膜，雞蛋內(nèi)部可食用的地方都不會受到細(xì)菌侵?jǐn)_ 。但生雞蛋本身還是有一些寄生蟲，尤其是禽流感時(shí)期，雞蛋最好是通過高溫殺毒后再吃，尤其是對于免疫系統(tǒng)發(fā)育不全的孩子，更不要給他們吃半生不熟的。

糖水煮雞蛋

糖跟雞蛋一起煮，兩者會因?yàn)楦邷刈饔蒙梢环N“糖基賴氨酸”的物質(zhì) ，吃了會讓人產(chǎn)生不適，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，影響人的腸胃健康。除此之外，在煮牛奶的同時(shí) ，也不要放糖，否則也會形成這種物質(zhì) 。不過這種物質(zhì)形成最關(guān)鍵的一個(gè)要素是高溫，所以想要在牛奶里加糖，就等牛奶冷了再加。

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紅薯雞蛋一起吃

這兩種食物都含有非常高的營養(yǎng) 。雞蛋里不僅含有高蛋白，還富含脂肪、維生素、鈣、鐵等人體需要的礦物質(zhì) 。而紅薯里也富含豐富的淀粉、維生素、纖維素等人所必須的物質(zhì) 。因?yàn)檫@兩樣食品所含有的營養(yǎng)過于豐富，所以一起吃反而會影響營養(yǎng)的吸收。而且，這兩樣?xùn)|西都不易消化，兩者一起吃還容易造成腹脹、腹痛等的癥狀。

那怎樣吃雞蛋才是健康的呢？

煮雞蛋是最能保證雞蛋營養(yǎng)的吃法

除此之外也可以蒸雞蛋。不過不是雞蛋羹，是直接像蒸饅頭那樣，把雞蛋放到籠屜上蒸。有些人會覺得半生的雞蛋營養(yǎng)成分更高，煮熟后營養(yǎng)遭到破壞。但那種破壞是很小的，可以忽略不計(jì) ，而生雞蛋所含有的寄生蟲卻不能忽略。

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不要吃過多雞蛋

雞蛋吃多了容易使血液中膽固醇增加，從而形成動(dòng)脈粥樣硬化以及心腦血管疾病。雖然雞蛋營養(yǎng)比較全面，但只吃雞蛋并不會完全滿足人體所需所有營養(yǎng) ，吃多了還會造成營養(yǎng)過剩。人每天需要的營養(yǎng)都是有一定量的，當(dāng)超出所需的量，就會造成脂肪在體內(nèi)堆積，造成肥胖。每人每天吃一到兩個(gè)雞蛋最合適。當(dāng)然前提是要吃別的食物，這樣營養(yǎng)才會均衡。

除此之外，茶葉蛋、鹵雞蛋等也不要給寶寶吃，因?yàn)槔锩婧宣}分。特別是剛出生不久的新生兒，腎臟功能發(fā)育不全，吃了鹽腎臟卻沒有能力把它排干凈，會導(dǎo)致鈉鹽積留在體內(nèi) ，引起局部水腫。一般來說， 1到6歲的孩子每天吃鹽克數(shù)不要超過2克，不滿3個(gè)月的嬰兒最好不要吃鹽， 3月之后可以適當(dāng)少吃咸食。

這些吃雞蛋的注意事項(xiàng) ，家長們一定要記得。平時(shí) ，對于孩子的飲食也要多加留意，這樣孩子才會健健康康地成長！

我是幫媽，兩個(gè)孩子的媽媽，一名高級育嬰師兼具插畫師，有關(guān)孩子教育、生理、心理、營養(yǎng)、日常保健與護(hù)理等方面問題，問我吧。