沖泡嬰兒配方奶粉的水溫是多少？不同品牌的奶粉，沖泡溫度不一樣嬰兒配方奶粉正確的沖泡溫度是多少度？

嬰兒配方奶粉正確的沖泡溫度是多少度？

前段時間，關于奶粉的沖調溫度討論特別激烈，大家眾說紛紜，有的說40℃ ，而有的說要70℃ ，搞得很多新媽媽都不知道該相信誰。

縱觀市面上的嬰兒配方奶粉的沖調溫度，部分是在40-50℃ ，部分沒有說明具體溫度，只說溫開水，而一些日本品牌配方奶粉，都標注水溫在70℃左右。

這樣看來奶粉沖調溫度真沒有固定的標準，各大奶粉品牌都有自己的規定，這樣看來，奶粉沖泡溫度范圍就在40℃-70℃之間。

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有些奶粉要用70℃的水來沖泡的原因是什么？

世界衛生組織（WHO）和聯合國糧農組織（FAO）在2007出版的《安全制備、佇存和操作嬰兒配方奶粉：指導原則》中建議嬰幼兒配方奶粉的沖調水溫應該為70℃ ，這樣的溫度可以降低阪崎桿菌及沙門氏菌對寶寶健康的威脅。

WHO/FAO當時在指導中認為，嬰幼兒配方奶粉不是無菌產品，可能含有引起疾病的病原體，通過正確的配制和操作可以降低致病風險，這就是用70℃白開水沖調奶粉的來由。

但是這樣高的溫度的確會破壞掉一部分不耐高溫的營養素，可能會造成部分蛋白質變性出現絮狀物，不過只是損失少部分而已，用70℃沖調是可行的，就是沖調后需要等待一段時間才能給寶寶喝，比較費時。為了寶寶的健康起見，早產兒、低體重兒和不足2個月的寶寶，免疫力比較差，爸爸媽媽可以用70℃的溫開水來沖泡奶粉。

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