4個蛋黃，一點奶粉，無水無油無糖，教你做入口即化的蛋黃溶豆
前兩天 ， 跟大家分享過蛋白做的火龍果溶豆 ， 酥酥的溶豆用手一捏就碎了 ， 放進(jìn)嘴巴 ， 有種入口即化的感覺 ， 受到了不少人的喜歡 ， 她們紛紛表示 ， 要做了給寶寶吃 。
在做火龍果溶豆的時候 ， 我們只用了蛋白 ， 沒有用蛋黃 ， 其實蛋黃也可以做溶豆 。
今天就跟大家分享蛋黃溶豆的做法 ， 小孩子最愛吃了 ， 一個接一個地喂 ， 根本來不及 。
用料：
雞蛋4個 ， 檸檬 ， 奶粉25g 。
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做法：
先將雞蛋的蛋黃與蛋清分離 ， 做蛋黃溶豆只需要蛋黃 ， 如果寶寶比較小 ， 就不要給小孩吃蛋白 ， 將蛋清與蛋黃分離的徹底一些 。 (蛋清留著做蛋白溶豆 ， 前兩天跟大家分享過 ， 不會做的朋友可以去看看 。 )
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往蛋黃中擠入一點檸檬汁 ， 用打蛋器先把蛋黃攪散 ， 再開動打蛋器 ， 把蛋黃打發(fā) 。 (這個配方是沒有加糖的 ， 如果小孩比較大了 ， 可以適量的加一些糖粉 ， 增加甜味 。 )
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