據(jù)外媒報(bào)道 ， 挑食是兒童中常見(jiàn)的一種不良行為習(xí)慣 ， 父母可能很難讓他們吃下每日推薦量的蔬菜 。 現(xiàn)成的高脂肪 ， 咸味和甜味食品通常缺乏足夠的營(yíng)養(yǎng) ， 許多父母放棄試圖讓他們的孩子轉(zhuǎn)向更健康的替代品 ， 這加劇了這個(gè)問(wèn)題 。 然而 ， 科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了一種可能改變這種現(xiàn)象的方法 ， 它涉及到接觸各種各樣的蔬菜 。

----科學(xué)家找到了讓兒童吃更多蔬菜的簡(jiǎn)單方法//---- http:// //

雖然每日推薦的兒童蔬菜攝入量因國(guó)家而異 ， 但飲食指南通常相似 。 例如 ， 美國(guó)心臟協(xié)會(huì)建議孩子在4歲時(shí)開(kāi)始從低脂肪食物（包括蔬菜）中攝取25％至35％的日?？防?。 精制和加工食品含量高的飲食可能會(huì)讓孩子面臨肥胖的危險(xiǎn) ， 瘦素抵抗力、消化系統(tǒng)問(wèn)題 ， 營(yíng)養(yǎng)不良等等 。

盡管有這些建議 ， 許多國(guó)家的父母都表示難以讓孩子吃下足夠的蔬菜 。 根據(jù)發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)教育與行為雜志》上的一項(xiàng)新研究 ， 盡管修訂后的指導(dǎo)方針建議增加消費(fèi)量 ， 但澳大利亞的幼兒吃的蔬菜比平常更少 。

為了找到一種方法來(lái)幫助那些正在為孩子飲食而感到煩惱的父母 ， 該研究評(píng)估了32個(gè)家庭增加兒童蔬菜攝入量的方法 ， 這些家庭的兒童年齡在4到6歲之間 。 他們測(cè)試了不同的策略：第一個(gè)涉及為孩子提供單一蔬菜 ， 另一個(gè)涉及同時(shí)提供多種蔬菜 。

研究人員指出 ， 為孩子提供多種蔬菜選擇的家庭看到他們孩子吃的份數(shù)從0.6增加到1.2 。 同樣 ， 經(jīng)過(guò)五個(gè)星期和三個(gè)月后 ， 研究人員發(fā)現(xiàn)孩子們更容易接受蔬菜 ， 盡管他們?nèi)匀粵](méi)有達(dá)到每日建議的最低限度 。

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