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本文原始標(biāo)題是：家長不吃肉，孩子也不用吃了？

「崔玉濤的育學(xué)園」家長不吃肉，孩子也不用吃了？//

在育學(xué)園診所，每天都會有因?yàn)樯砀?、體重長得不理想，而被家長帶來咨詢醫(yī)生的孩子。

「崔玉濤的育學(xué)園」家長不吃肉，孩子也不用吃了？。01

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這不，今天上午就有兩位家長帶著一個(gè)9個(gè)月的小女孩來看診。

據(jù)小女孩的奶奶說，小女孩最大的問題是體重長得有點(diǎn)慢。

奶奶有記錄孫女體重、身高曲線的習(xí)慣，小女孩的體重曲線顯示， 6個(gè)月開始輔食喂養(yǎng)后，到如今的3個(gè)月間，小女孩的體重從50%左右的水平，下降到45%左右的水平。奶奶很著急，趕緊帶著孫女來看診，找醫(yī)生尋求喂養(yǎng)方面的幫助。

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孩子是從添加輔食開始體重增長緩慢的，說明她的情況很可能與輔食添加有關(guān) ，于是醫(yī)生著重詢問了小女孩的喂養(yǎng)情況。

據(jù)奶奶說，孩子的日常飲食是這樣安排的：

喝奶情況：寶寶是混合喂養(yǎng) ，每天白天的奶量大概有660ml ，每天晚上要吃1~2次夜奶，由于是媽媽親喂，所以沒有計(jì)算奶量；
輔食情況：寶寶每天兩頓輔食，以米粉為主，一般奶奶會把蔬菜打成泥混入米粉中喂寶寶，目前水果添加過蘋果、香蕉；值得注意的是，由于奶奶不吃肉，因此也沒有給寶寶做肉泥。奶奶認(rèn)為通過米粉和蔬菜等食物，寶寶也能吸收足夠的營養(yǎng) 。

除了喂養(yǎng)方面的情況，奶奶同時(shí)介紹了寶寶的睡眠情況和排便情況。睡眠方面，寶寶每晚夜醒1~2次，總體睡眠質(zhì)量還不錯(cuò)；排便方面，寶寶每一到兩天排一次便，大便偶爾偏干，也沒什么明顯的問題。

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醫(yī)生大概了解了寶寶的基本情況后，決定先幫寶寶檢查身體，然后再幫奶奶解決寶寶生長緩慢的問題。檢查身體后，醫(yī)生基本排除了寶寶有嚴(yán)重疾病的可能。

不過，醫(yī)生建議家長給寶寶進(jìn)行抽血檢測，查看寶寶是否有貧血的問題。

之所以這樣建議，有兩方面的原因：

第一，寶寶沒有添加過肉類食物

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雖然說配方粉中含有鐵、米粉中也含有鐵，能夠?yàn)閷殞氀a(bǔ)充一定量的鐵，但可能不完全能夠滿足寶寶日常所需。因此，我們才說寶寶的飲食結(jié)構(gòu)要豐富，除米粉外，也要注意添加其他富含鐵的食物，比方說，綠葉菜、紅肉等，來預(yù)防貧血。

而小女孩沒有添加過紅肉，這可能會導(dǎo)致她存在鐵攝入不足的情況，時(shí)間久了，當(dāng)她體內(nèi)儲存的鐵被消耗殆盡，就可能出現(xiàn)缺鐵性貧血的情況。

第二，寶寶的唇色和面色比較蒼白

膚色、口唇黏膜等部位發(fā)白是缺鐵性貧血的典型特征之一。

總之，這些表現(xiàn)更增加了寶寶疑似貧血的可能性，因此醫(yī)生建議給寶寶進(jìn)行血液檢測。結(jié)果顯示寶寶的血色素偏低，說明寶寶確實(shí)貧血了。

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面對小孫女貧血的結(jié)果，奶奶有點(diǎn)不敢相信，連連追問醫(yī)生到底該怎么幫助寶寶解決貧血的問題。

醫(yī)生先安撫了奶奶的情緒，隨后具體解釋道：

首先，要調(diào)整寶寶的飲食結(jié)構(gòu)

針對孩子目前的情況，建議給寶寶每天添加一頓紅肉（豬肉、羊肉、牛肉等）和一頓白肉（雞肉、魚肉等）。且主食、青菜和肉的比例，做到2:1:1 ，幫助寶寶盡快補(bǔ)充缺乏的營養(yǎng)素，同時(shí)長身體。

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由于吃補(bǔ)鐵劑可能引起寶寶腸胃不舒服，影響寶寶喝奶及吃輔食的情況，反而不利于寶寶生長，且寶寶貧血的情況并不是特別嚴(yán)重。醫(yī)生建議家長先選擇給寶寶進(jìn)行食補(bǔ) ，并定期復(fù)查寶寶的血色素情況，查看貧血情況是否好轉(zhuǎn) ，再根據(jù)復(fù)查結(jié)果適時(shí)決定是否給寶寶喝補(bǔ)鐵劑。

其次，改變制作青菜的方式

把青菜打成泥就破壞了青菜中纖維素的結(jié)構(gòu) ，這就導(dǎo)致寶寶攝入的纖維素不足，這可能是造成寶寶大便偏干的原因之一。

針對這點(diǎn) ，建議家長把青菜放在熱水里焯熟后，用刀切碎，然后再放到米粉中喂寶寶。

離開前，奶奶說：“我原以為我不吃肉，體檢也沒說什么問題，孩子不吃肉應(yīng)該也沒事兒。 ”

醫(yī)生解釋道：雖然大人不吃肉，但大人的飲食種類比較豐富，有其他的鐵的來源。而孩子正處于輔食添加初期，能夠添加的食物種類本就很少，如果不吃肉的話，就可能出現(xiàn)缺鐵的情況，進(jìn)而引發(fā)貧血。

聽到這，奶奶恍然大悟，整理好寶寶的衣物后，就帶著寶寶回家調(diào)整輔食去了。

固有的飲食習(xí)慣很難改變，這點(diǎn)我們非常理解，不過喂養(yǎng)寶寶時(shí) ，家長還是需要以寶寶的健康成長為主要目的，在維持自身飲食習(xí)慣的同時(shí) ，對寶寶進(jìn)行科學(xué)喂養(yǎng) 。

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