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「貝貝豆育兒課堂」原創寶寶吃魚拉出“油”？魚雖補腦但也要買對吃好，避坑很關鍵

「貝貝豆育兒課堂」原創寶寶吃魚拉出“油”？魚雖補腦但也要買對吃好，避坑很關鍵。本文原始標題是：寶寶吃魚拉出“油”？魚雖補腦但也要買對吃好 ， 避坑很關鍵

“文/貝貝豆（原創文章 ， 歡迎個人轉載分享）”

當媽的都知道 ， 吃魚對寶寶身體好 ， 而鱈魚是魚類中的佼佼者 ， 是最適合寶寶吃的魚類 ， 很多寶媽都把鱈魚當做寶寶的重要輔食 。

可這選鱈魚也是有技巧的 ， 如果貪便宜不細心 ， 一不小心就會踏進“雷坑” ， 代價就是孩子的身體健康 。


「貝貝豆育兒課堂」原創寶寶吃魚拉出“油”？魚雖補腦但也要買對吃好，避坑很關鍵

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記得先前有過報道 ， 一位寶媽因為給孩子吃魚吃出了禍 。

這位寶媽聽說鱈魚對寶寶身體好 ， 所以從市場給孩子買了點鱈魚回來 。

可孩子吃完不一會就不對勁了 ， 捂著肚子直說疼 ， 一天跑了七八趟廁所 ， 孩子這么小 ， 怎么能扛得住？

跑肚也就算了 ， 寶媽竟然發現孩子拉的粑粑不正常 ， 拉的是淅淅瀝瀝的油脂 ， 這把寶媽嚇壞了 ， 急忙把孩子送去就醫 。 這時 ， 孩子的小臉都已經拉成綠的了 。

醫生說寶媽買到的是假鱈魚 ， 是“油魚”假冒的 。 寶媽愣了 ， 這鱈魚還能高仿？看著孩子虛脫的小臉 ， 寶媽后悔不已 ， 怪自己貪便宜不懂分辨 。


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央視曝光：鱈魚市場以假亂真 ， 低于這個價格要謹慎 ， 別被忽悠了

鱈魚被稱為 “黃金腦” ， 但絕大多數媽媽買的都是“高仿”品：油魚 。

之前央視就有過相關報道 ， 曝光了輔食界的“鱈魚”亂象 ， 而其中最常見的方式就是用“油魚”來代替“鱈魚” ， 謀取利益 。

油魚和鱈魚長的很像 ， 學名叫做棘鱗蛇鯖 ， 這種魚體內含有40%以上的蠟酯 ， 而蠟酯是用來做潤滑劑的 ， 人體不可能吸收分解 ， 只能直接排出 。

寶寶腸胃嬌嫩 ， 根本沒辦法消化蠟酯這種物質 ， 所以就會一直拉油花 。


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鱈魚之所以出現很多“高仿品”是因為其本身營養價值高、低膽固醇、容易被寶寶吸收、刺少 ， 不怕寶寶卡嗓子、富含多種維生素和DHA、EPA ，

鱈魚的蛋白質也是魚類中最高的 ， 但脂肪卻很少 ， 吃鱈魚就等于給寶寶補“黃金腦” 。 簡單的說 ， 吃鱈魚對促進寶寶智力發育極有好處 。

萬事有利必有弊 ， 鱈魚也有很大的“隱患”

1） 高仿假冒太嚴重

鱈魚已經被列為瀕危魚類 ， 限制捕撈 ， 所以價格也是水漲船高 ， 這種情況下 ， 很多不法商家就會以次充好 ， 把寶寶身體健康拋諸腦后 ， 用油魚冒充鱈魚 。

2） 媽媽不會挑

媽媽為孩子買東西都是選擇最好的 ， 但無奈油魚和鱈魚在外形上的差距不明顯 ， 這讓寶媽很為難 ， 連給孩子買點魚都縮手縮腳 ， 不敢冒險 。 只能一邊聽著育兒專家說鱈魚好 ， 一邊唉聲嘆氣用其他魚類代替 。

選真鱈魚是有方法的 ， 寶媽要分清李逵和李鬼

1） 價格

目前鱈魚的產量很少 ， 價格普遍在上百元一斤 ， 更好的會達到幾百元 ， 而油魚就便宜多了 ， 通常幾十甚至十幾一斤 ， 便宜沒好貨 ， 寶媽可別貪便宜買了油魚回家 ， 低于百元以下的鱈魚不靠譜 ， 多半是油魚冒充的 。


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2） 顏色

鱈魚顏色潔白 ， 紋理細致 ， 沒有多余的雜色；魚鱗很密 ， 一片壓著一片；而且鱈魚個頭大 ， 橫切面也大 。

油魚有淡黃或淡紅的線條 ， 顏色并不純粹；而且油魚雖與鱈魚外形相近 ， 但個頭要小很多 ， 所以橫切面也小 ， 不會超過成人的手掌心 。

3） 品牌

正規廠商的鱈魚一定會在包裝袋上注明成分 ， 鱈魚的脂肪含量只有0.5% ， 寶媽一定要注意 ， 脂肪含量極少的才是鱈魚 。

油魚為什么被稱作“油魚”？因為魚肉含有40%以上的油脂 ， 如果包裝上注明的油脂含量過高 ， 寶媽就不要買了 ， 是油魚無疑 。

很多黑心廠商會把油魚的包裝撕下來 ， 散裝賣給寶媽 ， 并稱自己賣的是鱈魚 ， 建議寶媽一定買正規廠家的產品 。

4） 解凍

為了保存 ， 鱈魚大多是冷凍的 ， 寶媽可以解凍后觀察 ， 鱈魚解凍后肉質依舊細化軟嫩 ， 是那種Q彈的觸感 ， 而油魚解凍后會很粗糙 ， 有顆粒感 ， 散散的 ， 讓人摸了不想再摸 。


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5） 蒸煮

鱈魚蒸煮后前后變化不大 ， 顏色依舊白嫩 ， 入口細嫩 ， 微有嚼勁 ， 油魚蒸煮后會現原形 ， 有大量水分析出 ， 而且因為油脂過多 ， 所以有入口即化之感 ， 還沒來得及嚼就滑進嗓子了 。

有了這些“武器” ， 寶媽在識別起來就容易多了 。

鱈魚清蒸最好 ， 可以最大限度的鎖住營養 ， 孩子每周吃一到兩次 ， 每次吃50—100克就可以 ， 所以鱈魚雖然貴 ， 但小康家庭也是負擔的起的 。

寶媽們你舍得給孩子買鱈魚嗎？你有過上當受騙的經歷嗎？分享你的故事一起討論吧 ， 更多母嬰育兒知識請關注『貝貝豆育兒課堂』 ， 喜歡文章請點贊或分享給更多的人

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