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輔食日志｜紫薯松糕（12M+）


輔食日志｜紫薯松糕（12M+）

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紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外 ， 還富含硒元素和花青素 ， 花青素是天然強效的自由基消除劑 。 在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首 。 但是紫薯含有氧化酶 ， 吃多了會腹脹、打嗝 ， 嬰兒不應過多食用 。

By 睡鼠筆記

用料

  • 紫薯 120g
  • 粘米粉 60g
  • 牛奶或沖泡好的配方奶 15g
  • 白砂糖 10g

做法步驟


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1、準備食材


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2、紫薯去皮切塊后放入輔食機中蒸20分鐘左右至熟透


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3、取一半紫薯壓成泥 ， 加入白砂糖和牛奶混合均勻


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4、


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5、另一半紫薯壓成泥后和大米粉混合在一起 ， 用手不斷揉搓 ， 直至混合成細膩的紫薯粉 ， 如果還有結塊 ， 可以過篩 。 注意 ， 大米粉不是嬰兒米粉 ， 而是生大米磨成的粉 ， 可以買市售的 ， 也可以自己做


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6、