原創(chuàng) “草莓太多激素，不能吃？”開什么國際玩笑！植物激素能調(diào)控植物的開花結(jié)實(shí)、成熟衰

提示您本文原始標(biāo)題是：“草莓太多激素，不能吃？”開什么國際玩笑！

冬天最幸福的是什么時(shí)刻？

當(dāng)然是吃！草！莓！

顆顆晶瑩飽滿，

甜中帶微酸，

真是讓人……吞口水。

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雖然4~6月份才算是草莓成熟時(shí)間，

但每年冬天的成都，

草莓也能高調(diào)上市。

前幾天帶娃去逛超市，買了一兜草莓。

還好，普通草莓價(jià)格也不算驚人， 32一斤，但由于個(gè)頭較大，基本上一顆三塊左右。

當(dāng)然，還有更貴的，大型商超更是賣到了59.9元一斤，盒裝的雙流大巧克力草莓， 12顆79.9元，算下來一顆就接近7元錢。

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但娃的眼里是沒有價(jià)格之分，他覺得巨好吃，三下五除二就開開心心吃完一斤。相比較“克制”的成人，孩子果然不一樣。

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娃奶奶有點(diǎn)憂心忡忡，還是別吃太多，草莓激素多，農(nóng)藥多，吃了不會(huì)有事吧？

我說，你擔(dān)心的那幾點(diǎn)完全可以放心，給娃吃草莓，唯一的缺點(diǎn)就是，太貴了。

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草莓含植物激素，不是性激素

想必你和我一樣，曾經(jīng)聽老母親不知從哪聽來的故事，雙流xx草莓園激素打太多，小孩經(jīng)常去摘草莓吃，后來就得xx病了，估計(jì)是吃了太多激素，你看看嘛，這個(gè)多害人。

一般用于水果中的催熟劑是植物激素，不是性激素，它能催熟水果，但對人體來說，是安全的。

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植物激素是什么？

先得給你講講植物激素的作用。

植物激素能調(diào)控植物的開花結(jié)實(shí)、成熟衰老、休眠萌發(fā)等生長發(fā)育過程，它分為兩種渠道，一種是內(nèi)部合成，一種是外部因素。

本來植物在生長發(fā)育過程中自身會(huì)合成各種激素，但是，因?yàn)楦鞣N原因，有時(shí)植物自身合成的內(nèi)源激素不足，為確保植物正常的生長發(fā)育，這時(shí)候就需要人工加入一些激素。

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這就是植物外源激素或植物生長調(diào)節(jié)劑。

植物激素對人體“不作為”

植物激素是“作用于植物細(xì)胞的激素” 。

激素作用于細(xì)胞時(shí) ，細(xì)胞中必須存在一種特定的蛋白質(zhì)與之進(jìn)行結(jié)合。

而人體中沒有植物激素的受體，植物激素對我們?nèi)梭w不可能起到調(diào)控作用。

所以，也不必?fù)?dān)心什么“性早熟”、“內(nèi)分泌失調(diào)” ，這樣的情況，是不可能發(fā)生的。

長得丑的草莓能不能吃？

有的草莓的確長得其丑無比，身材極不勻稱，難道是加了什么特殊藥品嗎？

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當(dāng)然不是，草莓畸形多半是受授粉、光照、溫度等原因，與植物生物生長調(diào)節(jié)劑沒有顯著關(guān)系。

舉個(gè)例子，如果瓜果在花芽分化時(shí)遇到低溫時(shí) ，容易產(chǎn)生畸形花，進(jìn)而發(fā)育成畸形果。

所以，如果當(dāng)年水果種植條件有點(diǎn)惡劣，水分不均勻，光照不夠，高低溫交替等情形，都可能增加瓜果畸形的比例。

所以，只是長得條件不夠好，但不是它里面真的加了什么東西。

草莓會(huì)打很多農(nóng)藥嗎？

現(xiàn)在的草莓在生產(chǎn)過程中已經(jīng)不需要大量噴灑農(nóng)藥了，因?yàn)楝F(xiàn)在草莓基本都在大棚內(nèi)種植，除了密封性比較好，蟲害不易侵入外，種植者在種植前還能對土壤進(jìn)行消毒，并使用沒有病原的“脫毒苗” ，最大限度地減少草莓病害。

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對于無法削皮的蔬果，用清水充分沖洗是最好的去除表面殘留農(nóng)藥的方法，當(dāng)然不要買一些自己都不知道成分的所謂清洗劑，有可能更危險(xiǎn) 。