東海縣第二幼兒園陪餐制護航舌尖上的安全
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中國江蘇網(wǎng)4月1日連云港訊(通訊員 陳程)為了確保幼兒每一頓都吃得健健康康 , 及時發(fā)現(xiàn)幼兒飲食過程中的問題 。 4月1日起 , 東海縣第二幼兒園正式實行中小學(幼兒園)校長(園長)陪餐制 。
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該園認真落實陪餐制度 , 每餐指定一名領(lǐng)導(dǎo)或家長進行陪餐 , 對飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價 , 并對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作等情況進行監(jiān)督 。 食堂管理人員則根據(jù)記錄以及陪餐人員的反饋及時改進 , 提高幼兒膳食質(zhì)量 。
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一直以來 , 東海縣第二幼兒園把食品衛(wèi)生安全工作作為各項工作的重中之重 , 從食品的采購、驗收、烹飪到分發(fā)、留樣 , 從源頭開始每一環(huán)節(jié)都嚴格把關(guān) , 規(guī)范操作 。 同時合理制定膳食 , 不用成品、半成品 , 全部使用原生態(tài)的食品加工 , 并不斷翻新花樣 , 認真落實“陪餐”制度 , 確保幼兒膳食的健康、安全和衛(wèi)生 。
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