比肉還貴的菜，家長要給孩子多吃點，能增強體質父母總是特別關注孩子的身體發育情況

父母總是特別關注孩子的身體發育情況，希望自己的孩子能健健康康地成長。所以爸爸媽媽們都會給孩子吃很多有營養的食物，為的就是給孩子提供充分的營養，來促進孩子的發育。小編今天要給大家介紹的一道菜，大家一定不要錯過。這道菜雖然是蔬菜，但是營養價值比肉類所含有的蛋白質還要多，如果想給孩子補鈣的父母，一定要給孩子做這道菜吃。這種蔬菜叫做茭白，茭白里面含有大量的碳水化合物，蛋白質和脂肪等等，可以給人體補充大量的營養物質，具有健壯機體的功能。多給孩子吃這道菜，能增強體質！快來看看怎么做吧！

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首先大家需要準備好這些食材：

瘦豬肉100克、茭白 200克、柿子椒 40克、胡蘿卜 40克、花生油適量、精鹽適量、小蔥 1根、姜 2克、生抽適量、淀粉適量、白砂糖適量、胡椒粉適量。

接下來，大家需要把茭白和瘦肉，胡蘿卜，青椒清洗干凈，然后把茭白的外皮剝去，一定要把老皮也給清洗干凈不然會影響口感。

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