孕期吃堅(jiān)果，孩子更聰明堅(jiān)果中含有大量的脂肪酸和蛋白質(zhì)

堅(jiān)果中含有大量的脂肪酸和蛋白質(zhì) ，這些物質(zhì)對(duì)于胎兒的發(fā)育都非常重要。堅(jiān)果的脂肪以不飽和脂肪酸為主，有助于改善血糖和維持胰島素平衡；堅(jiān)果含有鈣、鐵、鋅多種礦物質(zhì) ，同時(shí)也是鎂、銅、錳、硒的良好來(lái)源，這些都有益于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。

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西班牙巴塞羅那全球健康研究所研究人員8 年內(nèi)隨訪(fǎng)2200 名西班牙兒童及其母親發(fā)現(xiàn) ，母親懷孕期間常吃堅(jiān)果，或能讓孩子長(zhǎng)大后更聰明。數(shù)據(jù)顯示，母親懷孕頭3 個(gè)月每周攝入30 克堅(jiān)果，孩子出生后接受旨在考察短期記憶力、注意力集中時(shí)間和認(rèn)知功能的測(cè)試中平均得分高3% 。研究人員認(rèn)為，母親孕期食用堅(jiān)果的益處或因堅(jiān)果富含ω-3 和ω-6 等脂肪酸。

市面上的堅(jiān)果口味多種多樣，咸味、奶油味、綠茶味、五香味…… 一般來(lái)說(shuō) ，口味越重，食鹽添加往往越多。其次，許多口味重、香味濃的堅(jiān)果，在加工時(shí)添加了香精、糖精、人造奶油等物質(zhì) ，不利于健康。再次，口味越重的堅(jiān)果，其美味背后隱藏著變質(zhì)堅(jiān)果的可能性就越大。

此外，大部分堅(jiān)果含油量都比較多，每天的適宜攝入量在25~30 克，也就是一小把就可以了。