喝骨頭湯能補(bǔ)鈣?真相不像你想的那樣
鈣是孕期重要的營(yíng)養(yǎng)成分 , 它能促進(jìn)胎寶寶骨骼和牙齒生長(zhǎng) , 所以準(zhǔn)媽媽?xiě)言泻笠喑愿缓}的食物 。
說(shuō)到補(bǔ)鈣 , 很多人會(huì)想到喝骨頭湯 , 骨頭湯真的能補(bǔ)鈣嗎?下面我們就來(lái)扒一扒其中的真相 。
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圖片來(lái)源:昭元兒童攝影(配圖與本文內(nèi)容無(wú)關(guān))
骨頭“湯”里的鈣并不多
骨頭中的鈣不溶于水 , 就算加醋 , 溶解到湯里的鈣也非常少 。 也就是說(shuō) , 鈣基本都在骨頭里 , 而不是湯里 。
用具體的數(shù)據(jù)來(lái)打個(gè)比方:如果用 1 公斤的肉骨頭燉湯兩小時(shí) , 溶解在湯里的鈣只有 20 毫克左右 , 而成人每天需要的鈣的含量是 800~1200 毫克 , 可見(jiàn)湯里的那點(diǎn)鈣簡(jiǎn)直是杯水車(chē)薪 。
此外 , 骨頭湯里面有大量的脂肪 , 容易導(dǎo)致肥胖 , 不建議準(zhǔn)媽媽喝太多 。
如果指望通過(guò)骨頭湯來(lái)補(bǔ)鈣 , 得把骨頭吃下去 。
應(yīng)該如何補(bǔ)鈣?
準(zhǔn)媽媽補(bǔ)鈣有兩種方式 , 直接吃鈣片或者通過(guò)食物補(bǔ)充 。
吃鈣片是一種簡(jiǎn)單的補(bǔ)鈣方式 , 市面上有很多品種的鈣片可以選擇 。
通過(guò)食物補(bǔ)鈣是最佳選擇 , 在孕期可以多吃一些富含鈣的食物 。 其中 , 牛奶是我們強(qiáng)烈推薦的必吃品 , 富含鈣元素和蛋白質(zhì) , 可以根據(jù)個(gè)人口味選擇鮮牛奶、純牛奶、酸奶、奶酪四種奶產(chǎn)品 。 建議孕早期每天喝一杯(250ml)、孕中晚期每天喝兩杯牛奶 , 奶酪因?yàn)槿コ怂?, 所以量要減少一些 。
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