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本文原始標(biāo)題是：男童吃雞蛋中毒身亡，醫(yī)生怒斥奶奶：這種錯(cuò)誤，家長(zhǎng)們一定要注意！

看到一條痛心的消息：一名四歲男童洋洋（化名）吃雞蛋后，離奇身亡。

究竟發(fā)生了什么？

洋洋吃雞蛋怎么就沒(méi)命了？

原來(lái)父母工作忙，就把洋洋交給奶奶照顧，奶奶溺愛(ài)孫子，平時(shí)孩子想吃什么，奶奶就給他吃什么。

有一次，偶然發(fā)現(xiàn)洋洋喜歡吃蛋黃沒(méi)有煮熟的糖心蛋，奶奶非常高興，趕緊把家里的一籃雞蛋，全部煮成了糖心蛋給孩子吃。

洋洋一連吃了好幾個(gè) ，奶奶開(kāi)心極了，把剩下的糖心蛋放冰箱里，每天都給他吃。

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但是沒(méi)過(guò)幾天，洋洋出現(xiàn)暈厥，身體虛弱等現(xiàn)象。嚇壞的奶奶趕緊通知洋洋父母回家。

緊急送到醫(yī)院后，醫(yī)生用盡一切搶救手段，最終還是痛心地宣布洋洋搶救無(wú)效死亡。

病房外，失去孩子的一家人傷心欲絕，前幾天還活蹦亂跳吵著要媽媽抱的孩子，就這么沒(méi)了。

奶奶更是悲痛地哭喊，是自己害了寶貝孫子，要給孫子賠命！

那奶奶究竟做了什么，才要了洋洋的命？

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醫(yī)生怒斥，害死孩子的，正是糖心蛋！

原來(lái) ，糖心蛋因?yàn)闆](méi)有煮熟，又加上放進(jìn)冰箱太長(zhǎng)時(shí)間，滋生了大量細(xì)菌，其中最常見(jiàn)的致病菌是沙門(mén)氏菌。

被污染的雞蛋無(wú)色無(wú)味，肉眼無(wú)法分辨，一旦被這種細(xì)菌感染后，通常在8到72小時(shí)之間，人會(huì)出現(xiàn)腹瀉腹痛、發(fā)燒渾身無(wú)力等癥狀。

免疫力低的洋洋就因?yàn)楦腥玖诉@種細(xì)菌，才失去了寶貴的生命。

值得我們注意的是，不僅未煮熟的糖心蛋有細(xì)菌，而且雞蛋也不能隨意添加?xùn)|西同吃。

小涵（化名）今年三歲，前一段時(shí)間因?yàn)槌粤四棠陶舻碾u蛋，突然出現(xiàn)劇烈腹痛，還伴有嚴(yán)重的嘔吐腹瀉。

小涵奶奶非常害怕，趕緊帶涵涵去醫(yī)院檢查。

醫(yī)生告訴奶奶，幸虧搶救及時(shí) ，再晚一會(huì)小涵就會(huì)有生命危險(xiǎn) 。

原來(lái)小涵貪吃甜食，在奶奶家?guī)缀跤昧闶程瘘c(diǎn)代替正餐。

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奶奶擔(dān)心涵涵的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，想出了一個(gè)自以為不錯(cuò)的方法：將雞蛋液加上糖上鍋蒸，既有雞蛋的營(yíng)養(yǎng) ，又有小涵喜歡的甜味。

小涵果然非常喜歡吃，開(kāi)心的奶奶于是每天都這樣蒸雞蛋給孩子吃，多的時(shí)候，一天給孩子吃了三四次。

醫(yī)生告訴奶奶，這種添加了糖的雞蛋，會(huì)讓雞蛋中的氨基酸與糖發(fā)生化學(xué)反應(yīng) ，會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì) ，造成孩子食物中毒，聽(tīng)了醫(yī)生的話，奶奶十分后悔。

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事實(shí)上，食物中毒真的離我們的孩子不遠(yuǎn) 。

根據(jù)世界衛(wèi)生組織研究，全球每年有多達(dá)2.2億兒童患上食物中毒，其中5歲以下的兒童占比高達(dá)40% 。

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不少兒童食物中毒潛伏期僅有數(shù)小時(shí) ，最短僅有兩小時(shí) 。發(fā)病時(shí)癥狀僅有嘔吐，腹瀉等癥狀。

但若不及時(shí)治療，有可能會(huì)惡化成休克、昏迷嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致身亡。

夏天到了，很多家庭都會(huì)做涼拌木耳，這道菜爽口下飯，大人小孩都愛(ài)吃。

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就是這樣一道普通的菜，稍有不慎，會(huì)要了孩子的命。

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7歲的雯雯（化名）躺在重癥監(jiān)護(hù)室，全身布滿了管子，陷入昏迷。

為了救她，醫(yī)護(hù)人員已經(jīng)為她做了4次血漿置換，相當(dāng)于全身的血液更換了4回。

即便拼盡全力搶救，雯雯依然出現(xiàn)了全身5處臟器衰竭，能醒過(guò)來(lái)的希望非常渺茫。

而這場(chǎng)令人痛心的悲劇，竟是一碗泡發(fā)了2天的黑木耳引起的。

原來(lái)泡發(fā)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的黑木耳會(huì)變質(zhì) ，產(chǎn)生一種叫做“椰毒假單胞菌”的細(xì)菌，這種細(xì)菌會(huì)產(chǎn)生致命毒素：“米酵菌酸” 。

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流行病學(xué)統(tǒng)計(jì)過(guò) ， “米酵菌酸”毒素的死亡率高達(dá)50%以上，這是排在細(xì)菌性食物中毒，死亡率最高的一種毒素之一。

可怕的是，該毒素具有耐熱，蒸煮不易破壞等特點(diǎn) 。并且，這種毒素中毒的患者，目前沒(méi)有特效藥物治療，只能對(duì)癥治療。

“米酵菌酸”毒素的中毒潛伏期最長(zhǎng)為3天，多數(shù)是半天至1天。患者一般不發(fā)燒，輕者1-3天自行恢復(fù) ，重癥者2-4天就會(huì)死亡。

孩子不幸食物中毒的悲劇屢屢發(fā)生，這樣就告誡我們：孩子的食物安全無(wú)小事，家長(zhǎng)們一定要規(guī)避危害孩子健康的有毒食物。

白果

白果性平、味甘、略苦澀，有毒。成人一天只能食用15顆，兒童一天食用10顆就能引發(fā)中毒。

5歲以下兒童，嚴(yán)禁食用白果，否則后果不堪設(shè)想。

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四季豆

如果四季豆沒(méi)有煮熟，豆中的皂素會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，引發(fā)孩子胃腸炎癥和食物中毒。為了防止四季豆中毒，一定要將四季豆煮熟煮透。

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西蘭花

西蘭花含有導(dǎo)致甲狀腺腫的大量毒素，未煮熟食用毒性很大。在烹制西蘭花時(shí) ，可用沸水先煮熟一下再食用。

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藍(lán)紫色紫菜

紫菜水發(fā)后若呈藍(lán)紫色，則說(shuō)明在海中生長(zhǎng)時(shí)已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。這樣的紫菜毒性極強(qiáng) ，千萬(wàn)不能食用。

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發(fā)芽的馬鈴薯

馬鈴薯嫩芽部位的毒素甚至比肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍，未成熟的綠色馬鈴薯或因貯存不當(dāng)而出現(xiàn)黑斑的馬鈴薯塊莖中，都含有極高的毒性物質(zhì) 。

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孩子的飲食健康，家長(zhǎng)們一定要小心謹(jǐn)慎，萬(wàn)一孩子出現(xiàn)食物中毒，一般會(huì)出現(xiàn)上吐下瀉，頭暈乏力。

這時(shí) ，應(yīng)及時(shí)催吐，同時(shí)喝大量的水稀釋毒素，情急情況，要將孩子緊急送醫(yī) ，千萬(wàn)不能掉以輕心。

病從口入！為了孩子的健康，我們?cè)诮o孩子吃之前，一定要多加細(xì)心，這樣才能防范于未然，避免悲劇的發(fā)生。

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▍編輯：陽(yáng)陽(yáng)

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