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本文原始標題是：一個挑食、厭食5歲孩子的案例研究，媽媽們背后的心酸，快收藏！

寶寶姓名：朱菁菁（女， 5歲）

跟蹤時間：2018.3——2018.5

一個挑食、厭食5歲孩子的案例研究

摯愛寶寶一生■一個挑食、厭食5歲孩子的案例研究，媽媽們背后的心酸，快收藏！//

情況分析

朱菁菁小朋友的挑食現(xiàn)象特別嚴重。雖然挑食、偏食是現(xiàn)在孩子普遍存在的現(xiàn)象，但是像她這樣挑食嚴重的卻為數(shù)不多。幼兒園老師還與其家長溝通交流過，并詢問其家中的飲食教養(yǎng)情況。

孩子的父母是在做生意，平時工作很忙，因此照料孩子的起居飲食主要由外婆承擔。而朱菁菁的身體從小就不好，經(jīng)常感冒生病，因此爸爸媽媽和外婆都對她非常寵愛。

對孩子百依百順，使其養(yǎng)成想干什么就干什么，想吃什么就吃什么的壞習慣。長期如此，不良的進餐習慣得不到糾正，逐漸形成了朱菁菁小朋友目前嚴重挑食、厭食的不良現(xiàn)象。

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寶媽與老師跟蹤記錄

記錄一

在幼兒園盛飯時，保育員老師只給朱菁菁盛了半勺，老師心想：飯這么少，菜也十分不錯：紅燒牛蛙，三色蔬菜丁，西紅柿蛋湯。小朋友都津津有味得吃著。菁菁扒了兩口飯，就在那里歪著腦袋，皺著眉頭，飯含在嘴里。

老師走過去說；“來，老師喂你好嗎？”老師把調羹伸到朱菁菁嘴邊，她別開了頭。任憑老師怎么說，她就是不肯再張口。無奈，老師只好放棄好言相勸，實在沒辦法了，就說：“你今天一定要把飯菜吃掉，否則，等一下不要回家了。 ”

老師原以為這樣說了，她會再吃點，但是，根本沒用，任憑老師說破嘴皮子，她就是不動。最后她還狠狠地對別的小朋友說：“這個老師一點都不好，明天我不想來上幼兒園了” 。

一個挑食、厭食5歲孩子的案例研究

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記錄二

某天吃午飯的時間到了，香噴噴的雞腿、翠綠的青菜和美味的海鮮湯香氣撲鼻，都能勾起人的食欲，別的孩子們在津津有味的吃著，惟獨朱菁菁拿著勺子在盤子里攪來攪去，就是不將飯菜放入口中，還一邊嘴里說著“這個我不要吃，這個我也不喜歡吃……”之類的話。

眼看別的孩子們都快吃完了，她還剩那么多，并且東張西望沒有一點要吃的意思。于是，老師提醒她吃快一點，飯菜有營養(yǎng)的，都要吃光才會身體好的。

在老師的催促下菁菁勉強吃進去了一點，但是看到別的孩子都吃完走了之后，朱菁菁就一口也不愿再多吃了，并大聲說著：“我真的是吃不下嘛！”然后大哭起來。老師再喂她吃一口，還出現(xiàn)了嘔吐的現(xiàn)象。

紀錄三

周三外婆要中午領朱菁菁回去，下午他們要去親戚家吃喜酒去。中午的飯菜還是任憑老師怎樣勸說、喂她，菁菁都沒有吃下幾口，最后又是以不吃倒掉而告終。

而外婆來接孩子時，帶了許多薯條、漢堡、巧克力之類的零食，朱菁菁一見到外婆就跑過去邊拿東西邊說：“餓死我了，飯菜一點都不好吃，還是這個好吃。 ” 外婆也沒有說孩子什么，就這樣領著孩子回去了。

一個挑食、厭食5歲孩子的案例研究

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老師的思考

通過觀察、分析，我認為朱菁菁挑食、厭食，進餐慢的不良習慣是在家中逐步形成的，這主要由以下幾個原因造成：

1、家庭成員過分溺愛、遷就，生活上照顧太周到。家長平時的教育方式不當養(yǎng)成了幼兒脾氣倔強、任性隨意的壞習慣，表現(xiàn)在飲食方面也是自己說了算，形成了挑食、厭食的毛病。

2、由于家長自身飲食習慣的影響以及外婆缺乏育兒知識，對飲食結構、營養(yǎng)搭配知識不太了解，所以安排家里的膳食也不科學，沒有注意到營養(yǎng)搭配、膳食平衡。孩子在這樣的環(huán)境下就逐漸喜歡吃什么就天天吃，不愛吃葷菜和綠色蔬菜的不良飲食習慣。

3、家長平時提供給孩子的零食雜食過多，這也在很大程度上減退了孩子的食欲，打亂了孩子規(guī)律進餐作息，影響了孩子的正常飲食。

4、由于長期挑食、厭食，幼兒在心理上逐漸對正常的飯菜產(chǎn)生了抵觸，導致進餐速度慢、稍有不喜歡吃或強制她吃就以大哭來反抗發(fā)泄，并會引起嘔吐反應。

一個挑食、厭食5歲孩子的案例研究

教育策略

1、做好家長工作，與家長共同糾正菁菁的不良飲食習慣。

著手與家長一起制訂菁菁的飲食糾正計劃，并將注意事項與家長溝通，讓家長積極支持與配合，在家中也對孩子進行相應的矯治：不給孩子亂買零食，回家多為幼兒講解吃蔬菜和不挑食的好處，同時可借助播放科普視頻等孩子喜歡看的動畫片來了解不好好吃飯的后果。

同時家中的飲食也要注意多樣化，講究色、香、味，以激發(fā)幼兒對進餐的興趣，促進食欲。另外，在剛開始矯治時，當孩子的進餐行為若表現(xiàn)得更不好，有哭鬧嘔吐等現(xiàn)象時，家長此時決不能一味心疼、遷就孩子。

2、檢查身體又沒有出現(xiàn)營養(yǎng)缺失，尤其是鋅營養(yǎng)

鋅又被譽為生命之花和智力之源，寶寶缺鋅的時候，會發(fā)生食欲下降、發(fā)育減慢、厭食異食癖等等的癥狀，而缺鋅多發(fā)生在6 歲以下兒童身上。

但是對于缺鋅嚴重寶寶或者想加快寶寶補鋅進程的家長，可以使用鋅劑進行補充，這樣補鋅的效率更高，吸收得更好。隨著補鋅制劑的發(fā)展，補鋅產(chǎn)品已經(jīng)經(jīng)過了無機鋅，有機鋅，蛋白鋅，前兩代鋅對腸胃有一定的刺激，吸收效果也不好。蛋白鋅大大改善了前兩代鋅的缺陷，提高了鋅的吸收效果而且對腸胃沒有刺激。

《課堂內外:科學fans》中說到，當確診寶寶缺鋅引起食欲差的話，是可以通過鋅含鋅量高的食物來進行不錯的，像動物肝臟、魚蝦、生蠔等，但是這僅僅是缺乏比較輕的情況下，反之，如果缺鋅嚴重的話，那就得考慮通過服用含鋅的制劑來改善了。

蛋白鋅片這個富含蛋白鋅，其中的鋅營養(yǎng)成分大大促進了酶的活性，正確了細胞的免疫功能，解放寶寶味蕾，增加寶寶的食欲，提高免疫能力。可很好地改善兒童厭食挑食、注意力不集中、多動癥、頭發(fā)枯黃、指甲白點倒刺、反復口腔潰瘍等人體常見的缺鋅癥狀。

達成效果：

朱菁菁小朋友經(jīng)過對身體營養(yǎng)的檢查和攝入，現(xiàn)在基本恢復正常，飯量也提升起來，自身的免疫力也隨之慢慢的提高。

摯愛寶寶一生■一個挑食、厭食5歲孩子的案例研究，媽媽們背后的心酸，快收藏！?，F(xiàn)在孩子在幼兒園午飯的進餐時間都基本都在30分鐘以內，而且大都能將飯菜吃完，挑食情況也明顯改善，并能與其他幼兒一樣愉快進餐，不再出現(xiàn)嘔吐、哭鬧、不肯吃的現(xiàn)象。

摯愛寶寶一生■一個挑食、厭食5歲孩子的案例研究，媽媽們背后的心酸，快收藏！。家長反映在家中菁菁也逐漸能夠按時就餐，不再挑食和亂吃零食，并且喜歡上運動了。由于飲食習慣改善，營養(yǎng)吸收逐漸合理，孩子的面色現(xiàn)在紅潤多了，體質也增強許多，不再輕易感冒發(fā)燒了。

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