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有什么菜好吃又健康的做法

【有什么菜好吃又健康的做法】有什么菜好吃又健康的做法
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有什么菜好吃又健康的做法

文章插圖
1、紅燒茄子:茄子一根、蒜頭、食鹽、花生油、豆瓣醬、生抽 。茄子洗凈切成短條狀,用鹽水浸泡下,然后擠出多余的水分備用,蒜頭洗凈拍碎即可 。把鍋燒熱后,倒入花生油,放蒜煸香一下,再把茄子放進(jìn)來(lái)快速翻炒 , 等茄子煮軟了,加入豆瓣醬、食鹽、生抽調(diào)味即可 。
2、清炒南瓜:板栗南瓜、蒜頭、食鹽、花生油、生抽 。把南瓜洗凈切成小塊,同時(shí)把蒜頭拍碎備用 。起鍋,倒入少量的花生油,油熱了加蒜末進(jìn)去炒香,然后把南瓜放進(jìn)來(lái)翻炒 , 加入適量的食鹽和生抽調(diào)味,再加點(diǎn)清水進(jìn)去,蓋上蓋子燜煮至水干即可 。
3、番茄炒蛋:番茄3個(gè)、雞蛋2只、食鹽、花生油、生抽、蒜頭 。番茄洗凈切塊、雞蛋打好放鹽調(diào)味 。起鍋,先把雞蛋煎至金黃色鏟出來(lái),然后放蒜頭和番茄進(jìn)來(lái) , 加入食鹽和生抽調(diào)味 , 快速翻炒至出汁,再把雞蛋倒進(jìn)來(lái),快速炒勻即可出鍋 。
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