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三文魚來自哪個國家

1、三文魚又叫撒蒙魚或薩門魚 。三文魚學名為鮭魚,是世界著名的經(jīng)濟魚類之一,主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區(qū) 。野生三文魚產(chǎn)于大西洋和太平洋的北部,主產(chǎn)區(qū)是美國的阿拉斯加和加拿大 , 俄羅斯和日本也有少量的野生三文魚 。
2、阿拉斯加和加拿大對三文魚資源,都有很嚴格的保護措施,阿拉斯加州政府規(guī)定,捕撈三文魚的船只須有專門的執(zhí)照,每年只有三個月的時間可以出海捕魚,捕撈還有配額限量 。
3、三文魚為冷水性魚類 。棲息于淡水、海水中,是溯河洄游性魚類 。大馬哈魚為冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚類 。原棲息于太平洋北部 , 在海洋里生活了3~5年后(通常4齡達性成熟)才在夏季或秋季成群結(jié)隊作生殖洄游 。
4、養(yǎng)殖三文魚和挪威三文魚含有對人體各種生理功能起重要作用的礦物質(zhì)和微量元素,如鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、銅等 。綜合評價:二者均含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),挪威三文魚的粗蛋白含量高于養(yǎng)殖三文魚,養(yǎng)殖三文魚的脂肪含量高于挪威三文魚 。據(jù)中國和挪威科研機構(gòu)宣布常吃三文魚可降低患心腦血管病率,三文魚富含的omega-3高不飽和脂肪酸,可以有效預防心腦血管疾病 , 對腦組織健康具有積極的作用 。
5、野生三文魚的寄生蟲比較多,以異尖線蟲最常見,容易引起腹痛腹瀉,不過海水寄生蟲無法在人體內(nèi)長期生存 。相比而言,養(yǎng)殖三文魚的寄生蟲可能會少一些 。值得注意的是,淡水養(yǎng)殖的虹鱒魚有時也會被用來做刺身,但它的風險遠遠大于三文魚 。
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