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紅燒肉需要燉多少分鐘
【紅燒肉需要燉多少分鐘】生活小知識篇，關于紅燒肉需要燉多少分鐘的小經驗，具體介紹如下：
40分鐘-1小時。紅燒肉燉大火煮開后轉小火燉煮40分鐘~1小時，直到醬汁濃稠，每塊五花肉上都裹著醬汁即可。紅燒肉大多都是用五花肉做的多，因此很多人會覺得膩，其實這跟烹飪方式有關，一道火候夠的紅燒肉，是完全可以做到入口即化，肥而不膩。

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紅燒肉是哪個地方的名菜
它是一道著名的大眾菜肴，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。如果是從大一點的方向來說，是在南方地區(qū)比較受歡迎的一道家常菜，尤其是以杭州地區(qū)的東坡肉最為代表性，是紅燒肉當中的愛馬仕。

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所以如果喜歡吃紅燒肉的，可以去到杭州嘗一嘗當地最正宗的紅燒肉，也叫做東坡肉。還有湖南地區(qū)的毛氏紅燒肉，也是非常受歡迎的，唯一的不同的在于它的口味會偏辣一點，但是也非常具有特色。
紅燒肉要焯水嗎
紅燒肉是要先焯水的。雖然肉經過洗凈之后放入鍋中煮，但是肉里面的一些血水并不能夠完全的清除干凈，如果沒有清透徹的話，那么有肉腥味，做出來的肉質量口感以及味道上面就會大打折扣。
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