做蒸菜的方法 _生活知道

做蒸菜的方法
生活小知識(shí)篇，關(guān)于做蒸菜的方法的小經(jīng)驗(yàn) ，具體介紹如下：

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1、蒜蓉排骨：食材:排骨，蒜，姜，生抽，蠔油，鹽，蔥。姜蒜剁碎，排骨放入碗中，加入蔥姜蒜，生抽，鹽，蠔油攪拌均勻腌制十分鐘，蒸鍋燒水，水開后排骨放蒸鍋內(nèi)蒸半小時(shí)，撒上蔥花即可。
2、蒸菜團(tuán)：食材:油麥菜，菠菜，小白菜等等各種青菜葉，蔥姜蒜，面粉。青菜葉洗干凈切碎，加入少量鹽，姜蒜拌勻腌制十分鐘，加入面粉攪勻揉成團(tuán)，將面團(tuán)分成大小均勻的小劑子，揉成丸子狀，放入蒸鍋中蒸熟即可，再準(zhǔn)備一個(gè)紅油蘸碟，營養(yǎng)美味，清爽不油膩。
3、肉末蒸冬瓜：食材:冬瓜，豬瘦肉，蔥姜蒜，蠔油，生抽，淀粉，小米椒，鹽。冬瓜切片擺入盤中，上鍋蒸15分鐘，豬肉剁成碎末，鍋中熱油，加入蔥姜蒜，小米椒炒香，放入肉末翻炒均勻，加入生抽，蠔油，鹽，炒勻，淀粉加水?dāng)噭虻谷脲佒谢旌暇鶆颍瑵苍谡艉玫亩仙霞纯桑逅挥湍仯瑺I養(yǎng)又美味。
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