相信大家在生活中,肯定都知道蟲草花吧?它是北冬蟲草的簡(jiǎn)稱,是我們生活中一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的補(bǔ)品,一直以來都很受人們的喜愛 。那么它到底有怎樣的神奇功效呢?有什么樣的食用方法呢?接下來就讓我們一起來探討一下吧 。
蟲草花是北冬蟲草的簡(jiǎn)稱,也叫蛹蟲草或蛹草,俗名不老草,是蟲,菌結(jié)合的藥用真菌,現(xiàn)代珍稀中草藥 , 北冬蟲夏草屬于真菌門,子囊菌綱,肉座菌目,麥角菌科,蟲草屬 。它主要生長(zhǎng)在我國的北方增加地區(qū) 。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,而且含有30多種人體所需的微量元素,是上等的滋補(bǔ)佳品 。
蟲草花特性
蟲草花性質(zhì)平和 , 不寒不燥,對(duì)于多數(shù)人來說都可以放心食用 。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境 , 增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能,對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用 。有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效,主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療 。
蟲草花藥膳
【蟲草花的神奇功效有哪些?有什么樣的食用方法嗎?】蟲草花是一種頗受歡迎的食材 , 多用于作湯料和藥膳,是藥膳中的新寵 , 備受醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師、廚師和家庭主婦的青睞 。常見的藥膳方有:
1、北蟲草蝦仁湯

文章插圖
原料:北蟲草3克、蝦仁30克 。做法:將原料洗凈一起放進(jìn)鍋里,加佐料調(diào)之 , 。加少許生姜,水沸30分鐘后取湯溫服,口味鮮美 。功效:補(bǔ)腎之陰陽,克服腎虛之陽痿 。
2、北蟲草首烏鯽魚湯
原料:活鯽魚1-2條,首烏8克 , 北蟲草3克,生姜少許 。做法:將原料洗凈一起放進(jìn)鍋里,加佐料調(diào)之 。加少許生姜 , 水沸30分鐘后取湯溫服,口味鮮美 。功效:老年虛損 , 有烏發(fā)延年之效 。
3、北蟲草神仙粥
原料:人參3克,茯苓3克 , 麥門冬3克,黑米80克,北蟲草3克 , 北糖15克 。
做法:按一般煲粥方法即可 。功效:高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫 。
通過上面文章的介紹,相信大家對(duì)于鮮蟲草花的功效 , 有了一定的了解了吧?只有了解了它的功效,我們才能在生活中合理的運(yùn)用它們 。文章中也給我們介紹了蟲草花的吃法,我們大家不妨在生活中去嘗試一下 , 提高身體的免疫力,也為家人和朋友增添點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)品 。
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