桔梗 植物(桔梗是什么植物)
桔梗為桔梗科桔梗屬多年生草本植物，別名很多，如鈴鐺花、包袱花、四葉菜、爆竹花、土人參、白藥、梗草、苦梗、苦桔梗等，朝鮮族稱“道拉基”，桔梗是一種藥、食、觀賞兼用的植物品種之一 。作為中藥，具有宣肺、散寒、祛痰、排膿等功效；作為蔬菜 ， 可腌漬、炒食、煲湯，也可做干桔梗絲、桔梗果脯等；作為觀賞植物，形色俱佳 。1.藥用價值桔梗以根入藥，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》 。《本草綱目》中李時珍曰：“此草之根結(jié)實而梗直，故名桔梗 。”

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中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桔梗根味苦，辛，性微溫，入肺，胃經(jīng)，具有宣肺、散寒、祛痰、排膿等功效，主治外感咳嗽、咽喉腫痛、胸悶腹脹、支氣管炎、胸膜炎等癥 。
在我國，桔梗很早就被應(yīng)用于臨床治?。?張仲景所著《傷寒論》中，記載有三物百散、桔梗湯等方劑，均以桔梗為主藥 。根據(jù)中藥處方，我國學(xué)者研制了信寧止咳糖漿、復(fù)方桔梗片、桔梗百咳飲、化痰丸、祛痰靈、健民咽喉片、小兒化痰止咳沖劑、神奇枇杷露、桔梗八味顆粒等桔梗制劑 ， 療效確切顯著 。桔梗除具有止咳祛痰的作用，還被用于治療咽喉疾病、急性腰扭傷等 。桔梗蒼耳煎可以有效地治療鼻炎 ， 而以桔梗為主開發(fā)出的常春茶具有益氣養(yǎng)顏、活血化瘀、理氣運脾之功效，是保健和抗衰老的佳品 。
2.食用價值桔梗作為功能性保健食品，含有豐富的營養(yǎng)元素 。據(jù)測定，每100克桔梗根中含有胡蘿卜素8.81毫克 ， 維生素B1 38毫克，尼克酸0.3毫克，蛋白質(zhì)0.19克，粗纖維21.9克，維生素C12.67毫克，鈣585毫克，磷180毫克 。桔梗根含有多種人體必需微量元素，多種氨基酸，其中含有人體不能自行合成的必需氨基酸7種（蘇氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和賴氨酸）以上 。

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【桔梗是什么植物 ?桔梗 植物】食用的桔梗 ， 要除去莖葉，將根洗凈刮去表皮，在沸水中焯過 ， 撕成細(xì)絲或小塊，直接炒食或加調(diào)料拌食 。桔梗拌以調(diào)料腌制的“五香桔梗絲”香脆可口，深受人們的喜愛 ， 是餐桌上極好的佐菜 。桔梗嫩莖葉可炒食，也可做湯食用 。此外，枯梗還可供釀酒用 ， 也可用來制粉，大量的種子可用于榨油食用 。
在生活中，桔梗的食療作用得到了普遍的應(yīng)用，如干桔梗或鮮桔梗去皮后用水煎湯，有祛除疲勞和鎮(zhèn)痛之功效 。桔梗作為滋補的佐料，平時煎熬食物中加入一些桔梗，可起到祛火涼補的功效 。乙肝和肝炎患者平時用桔梗煎湯飲用，可作為日常保健之最佳飲品 。用白酒浸泡桔梗，酒的口味更好，并可疏筋通血，強身健體 。
3.觀賞價值桔梗形色俱佳，是很好的園林觀賞植物 ， 在百花園中，別具一景 。

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桔梗葉對生、輪生或互生，葉色鮮綠，表面光滑亮澤 ， 觀賞效果較好 。花單朵或兩三朵著生于梢頭，含苞時如僧帽，開后似鈴鐺 ， 花呈紫藍(lán)、翠藍(lán)、凈白等多種顏色，花有單瓣、重瓣和半重瓣的，花姿寧靜高雅 ， 花色嬌而不艷，花朵紫中帶藍(lán)，藍(lán)中見紫 ， 清心爽目，特別是在盛夏時節(jié)里，能給人以寧靜、幽雅、舒適的感受 。

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屠醫(yī)生 中醫(yī)副主任醫(yī)師，擅長中西醫(yī)結(jié)合治療肝病、胃腸病、腫瘤等消化系統(tǒng)疾病領(lǐng)域，歡迎大家點擊右上角“關(guān)注”我，了解更多健康知識關(guān)注 屠醫(yī)生 頭條號 更新更專業(yè)健康養(yǎng)生知識提問的 ， 你的圖片不是桔梗，應(yīng)該是秦艽

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