壓力鍋燉肉絕對能讓再老的肉也能松軟，那么壓力鍋怎么燉肉呢？壓力鍋燉肉的做法有哪些呢？壓力鍋燉肉好嗎？下面跟著小編一起好好的了解下，壓力鍋燉肉的奧秘 ， 吃上松軟的肉，壓力鍋，你值得擁有！
壓力鍋怎么燉肉
1、燉豬肉時，上氣后不要用旺火，火勢一急，肉便緊縮在一起；燉牛肉 ， 一般選擇牛腩或牛肋 ， 口感好 。
2、如在燉肉時放少許山植或幾片蘿卜，肉可很快燉得酥爛 。
3、豬肉洗凈切成小塊后，先在開水鍋里汆一下，燼出血水、雜質(zhì)，也是使豬肉去腥、去膩的重要一步 。
4、燉豬肉時間不要過長 ， 一般燉豬肉12分鐘；燉羊肉14分鐘；燉牛肉18分鐘；燉排骨18分鐘；上氣5分鐘后轉(zhuǎn)中火，到時關火后燜30分鐘后再出鍋 。
5、壓力鍋燉肉雖然好，在使用的時候要注意對加入水的把握 。一般而言 ， 只要在鍋底加入少許的水即可，在不加料的情況下，甚至可以不放水，主要是使用電壓力鍋燉肉基本是不收汁的 ， 因此完全沒有必要放那么多水 。
電壓力鍋燉肉的做法
壓力鍋燉肉的做法一
食材準備：
牛腩2000克，蔥適量，料酒適量 ， 十三香料包適量，黃豆醬適量 ， 山楂適量，姜適量，鹽適量，醬油適量 ， 大料適量 。
方法步驟：
1、牛腩適量洗凈切方塊備用 。
2、鍋中放入適量冷水 ， 把牛腩塊放入鍋中 ， 中火焯水去沫，撈出沖洗待用 。
3、將準備好的調(diào)料全部放入電壓力鍋鍋中，加入牛腩，加水淹沒食材 。
4、接通電源 ， 按下燉肉鍵，等待出鍋即可 。

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壓力鍋燉肉的做法二
食材準備：
五花肉500克，蔥，姜，玉米，藕 ， 料酒，鹽 。
方法步驟：
1、五花肉洗凈，切塊待用 。
2、蔥切段 ， 姜切片 。
3、玉米洗凈切段，蓮藕洗凈切塊 。
4、電壓力鍋中放入肉塊，玉米，蓮藕，料酒，適量鹽，加水至MAX 。
5、按下燉肉鍵，等待即可 。
壓力鍋燉肉的做法三
食材準備：
牛肉，胡蘿卜，土豆，1勺老抽 ， 2勺生抽，2勺醋 ， 3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量，蔥，姜，冰糖，黑胡椒粉，鹽 。
方法步驟：
1、牛肉提前洗好，在清水中泡半小時，切成小塊，然后將牛肉焯水 ， 洗凈血沫 。
2、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就 ， 然后加1勺老抽，2勺生抽，2勺醋 ， 3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉 ， 鹽適量，攪拌一下 。
3、將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面 。
4、接通電源，選擇燉肉或者牛肉鍵，等待做好即可 。（參考網(wǎng)站：美樂樂網(wǎng)）
【壓力鍋怎么燉肉 壓力鍋燉肉的做法】本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助 。

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