芹菜炒肉片
醋溜芹菜炒肉？
醋溜芹菜炒肉？
配料:細(xì)芹菜、瘦肉、姜蒜、豆瓣醬、雞精、醬油、陳醋、食用鹽、淀粉；
步驟:
1.瘦肉切絲，用淀粉和醬油腌制10分鐘，這樣炒出來的肉絲會(huì)比較嫩；
2.芹菜切絲，生姜切絲，大蒜切片；
3.鍋里熱油，將肉絲炒至變色，再放入姜蒜；
4.加入1湯匙(小湯匙)豆瓣醬炒香，然后倒入芹菜；
5.翻炒后加入1湯匙醬油、半湯匙陳醋和少量雞精再次翻炒均勻，從倒入芹菜到調(diào)味約2分鐘；
西芹炒肉絲的家常做法？
材料
芹菜、肉絲、料酒、鹽、味精、糖、胡椒粉 。
工作方法
1.芹菜抽筋 。
2.用淀粉、胡椒粉和料酒腌制肉絲 。

文章插圖

文章插圖
3、坐鍋熱油，炒肉絲，撈起 。
4.用剩下的油翻炒芹菜，加鹽翻炒 。
5.倒入肉絲一起翻炒 。
6.加入味精和糖繼續(xù)翻炒至熟 。
肉片炒芹菜的做法？
【芹菜炒肉片 醋溜芹菜炒肉？】1/8準(zhǔn)備材料:豬肉洗凈切片，加鹽、雞精、醬油、淀粉、油，腌制半小時(shí) 。芹菜去頭去葉，洗凈切段，香菜切段，干辣椒切段，蒜拍平，姜切絲備用 。
燒熱2/8鍋，放入適量油，加入干辣椒、蒜和姜，炒香 。
3/8加入豬肉，翻炒至變色，取出備用 。
4/8鍋加適量油，燒熱，放入芹菜翻炒至斷軟 。
5/8加入豬肉 ， 攪拌均勻 。
6/8加入適量鹽和雞精攪拌均勻 。
加入7/8份香菜 ， 攪拌均勻即可食用 。
豬肉炒芹菜做法？
材料:芹菜2根，瘦豬肉2根 。新鮮紅辣椒2個(gè)，輔料:醬油1茶匙，油少許，蒜1瓣，鹽2克，味精少許，姜一小塊 。
烹飪步驟:
1.把芹菜的莖挑起來，用葉子掐掉一端 ， 再把芹菜末端的根剪掉 。然后把炒芹菜需要的材料切成小塊 。瘦豬肉切小塊，紅辣椒去籽切小塊 。
2.鍋里多放點(diǎn)油 。油燒開時(shí) ， 放入蒜和姜煸炒，芹菜和紅辣椒切片，加鹽和味精，翻炒裝盤，但千萬不要加水 。
3.再加一點(diǎn)油，放入瘦肉片，加一勺醬油，翻炒 ， 然后把炒好的芹菜和辣椒倒回鍋里，和瘦肉一起翻炒 。唐 也不要把水放在這里 。肉片熟了 ， 馬上拿鍋裝盤 。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助 。

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