蒸螃蟹要多久
蒸螃蟹需要蒸20-30分鐘左右，以螃蟹殼完全變紅為蒸煮標(biāo)準(zhǔn) 。螃蟹若蒸的時(shí)間不夠，蟹黃蟹膏會(huì)稀而不聚，口感不好，而且未蒸熟的螃蟹內(nèi)會(huì)有寄生蟲存活的可能，有一定感染的風(fēng)險(xiǎn) 。
蒸螃蟹要多久

文章插圖
常見的螃蟹有梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等 。
蟹的身體分為頭胸部與腹部 。頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異 。
【?蒸螃蟹要多久】螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動(dòng)物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸 。

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