止語入席，輕撫杯盞，聆聽一曲古琴 。觀茶色潤于心田 ， 定格于那一瞬 。從視覺到味覺 ， 從味覺到聽覺，一次次更替，動靜結(jié)合 。觀茶葉沉浮，品湯汁濃淡，回味喉舌之韻 。來自大山深處的每一片茶葉，經(jīng)茶人采、揉、搖、炒、發(fā)、曬、蒸、烘……的一道道工序；茶葉的生命發(fā)生了美妙的嬗變，乃至成為一種神秘的傳奇 。
人喝的是茶，尋求的是一種心境 。自古以來，茶與文人有著不解之緣 。以茶雅性，以茶養(yǎng)德，無不體現(xiàn)了文士品茶入道的求索實踐 。
茶藝是繼繪畫、歌唱、舞蹈之外的一種藝術(shù)形態(tài)，環(huán)境、陳設(shè)、茶具、茶葉、水、泡者、服飾都有較為細致的要求 。明末文震亨在《長物志·香茗》中所言：
物外商隱，坐語道德，可以清心悅神 。
【成都品茶QT工作室喝茶，感悟茶生活真諦】初陽薄暝 ， 興味蕭騷，可以暢快舒嘯 。
晴窗榻帖 ， 揮塵閑吟，篝燈夜讀，可以遠辟睡魔 。
青衣紅袖 ， 密語談私，可以助情熱意 。
坐雨閉窗，飯余散步，可以遣寂除煩 。
醉筵醒客，夜雨篷窗，長嘯空樓，冰弘戛指，可以佐飲解渴 。
文震亨的六個可以，道出了不同情景下飲茶的雅趣 。
茶源于中國而盛行于世界，從最早的藥食同源，到而后的專門飲品，中國人對茶及茶文化的傳播貢獻尤大 。早在唐代陸羽就完成了世界上第一部茶書—《茶經(jīng)》 ?！恫杞?jīng)》較全面地總結(jié)了唐代以前有關(guān)茶葉諸方面的經(jīng)驗 ， 推動了茶葉及茶文化的發(fā)展 。無論英式、法式、印式、俄式的紅茶文化，還是日式、韓式的茶道 ， 其間都浸潤著博大精深的中華文明 。修禪參靈的儒釋道 ， 更是把茶當做功課來做 。
喝茶不光是喝茶，更是品味一種文化，聆聽一種根植于內(nèi)心的呼喚 。好茶讓人身心舒暢，心思靈敏；茶不僅能改變?nèi)说膬?nèi)心，也會改善人們所處的氣場 。手捧一杯熱氣騰騰的香茗，驛動的心不由地慢下來 。劣茶無趣 ， 加香加色則是害人，妨礙身心健康，消耗人的能量 。
文人雅士多以茶為友 ， 品茶論道；在營造茶文化方面功不可沒，特別是茶之四藝的嵌入，更是把喝茶這件簡單的事推向了極致，使喝茶成為一種頗為講究而雅致的社交活動 。首先喝茶更要好的氛圍，環(huán)境、家具、器皿須古樸、高潔；其次四藝俱全，掛畫、插花、焚香、點茶一絲不茍；再則奉茶有序，禮數(shù)周全 。聞香、觀色、分茶、品茗、觀梗動作舒緩，不徐不疾 。另外茶具、茶葉、水、泡者都要相得益彰 。一場宗教式的茶儀下來，反倒教人倦了 。其實，喝茶就是喝茶，不必論道 。茶最大的作用就是解渴潤喉，僅此而已 。
至于，非名茶不喝、非名器不泡 ， 非名水不沖，非名杯不品的飲者 ， 則走入了任性的誤區(qū)，反倒忘了喝茶的本初 。順應(yīng)季節(jié) ， 或綠或紅，或黃或黑，白亦或烏龍 ， 乃至山間自采，有茶就喝的飲者才是真茶人 。一些飲者 ， 追覓古樹老茶，千方百計淘陳倉老貨 。不管茶之品質(zhì)，仿佛時間就是寶 ， 有了年份，便有了身份 。天天喝著天價的霉味茶 ， 真是叫人好笑 。
茶藝產(chǎn)生于中國古代，日本發(fā)揚謂為茶道 。其實藝、道同根 ， 茶文化是世界東方農(nóng)業(yè)民族生活氣息和藝術(shù)情調(diào)的一個集中體現(xiàn) 。也是追求清雅，向往和諧的美好理念 。精行儉德 ， 追求恬靜舒適的雅趣，才是茶之實質(zhì) 。
茶的中和之道 ， 自然之性，清雅之美 ， 明倫之禮；充分地體現(xiàn)了中國天人合一的思想 。茶不僅涵蓋了儒家的治世機緣，佛家的淡泊節(jié)操，道家的浪漫理想；也詮釋了中國人清和、儉約、廉潔、求真、求美的高雅精神 。茶不僅撫慰了人們孤寂的心靈，更多的還承載著人類深厚的人文情懷 。

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