小麥胚芽怎么吃
小麥胚芽營養(yǎng)價值價高，可用于煮豆?jié){、牛奶和稀飯 ， 也可以用于制作烙餅、饅頭、面包、面條等各種面食 。小麥胚芽呈金黃色顆粒狀，是小麥的核心和生命，含豐富的維他命E、B1和蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值較高 。
小麥胚芽怎么吃【?小麥胚芽怎么吃】

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小麥胚芽含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷、錳、銅等多種礦物質(zhì)和微量元素，其色素的成分是小麥黃酮，是一種水溶性色素 ， 對身體健康有益 。
小麥胚芽的B族維生素含量豐富 。其中維生素B1的含量是牛肉的30倍、雞蛋的13倍 。維生素B2的含量是富強(qiáng)粉的8.6倍、大米的10倍、牛肉的4倍以及雞蛋的2倍 。

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