花飯是什么意思
【?花飯是什么意思】花飯就是炒米飯時(shí)加入雞蛋、蔥花、青菜等，炒出來(lái)的米飯變得五顏六色，蠻漂亮的，所以叫花飯 。炒花飯也叫炒剩飯 ， 因?yàn)楹芏鄷r(shí)候炒飯是因?yàn)樯弦活D煮好的米飯沒(méi)吃完，所以下一頓炒剩飯吃 。
花飯是什么意思
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花飯中的花是不純的意思，相對(duì)于白米飯來(lái)說(shuō)多了很多配料，所以看起來(lái)花花綠綠的 。
炒花飯時(shí)，最好是先將雞蛋和米飯分開(kāi)炒，然后再合在一起炒 ， 不然會(huì)炒不出入口的軟糯 。
另外，廣西壯族的五色花米飯也屬于花飯，色彩有紅、紫、黑、白、黃五種，分別用楓葉、紅蘭草、密蒙話等混合染色而成 。
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