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白茶，除了有收藏價值之外，它的功效和口感，也是備受茶友們喜愛的原因之二。長沙品茶外賣，長沙品茶海選資源，在過去，醫(yī)療不發(fā)達、藥品匱乏的年代，陳年的白茶，可以充當一部分的藥用。如在白茶產(chǎn)地，茶農(nóng)有存放陳年白茶的習慣，若是有小孩子感冒發(fā)燒、皮膚過敏等針狀，便煮上一壺陳年白茶，以達到治療感冒和退燒的目的。
在東南亞地區(qū)，陳年的白毫銀針也是重要的藥引子，不可替代。在國外，白茶的知名度可高了，可謂茶界明星。
隨著社會的發(fā)展，科學的進步，科研人員也可開始對白茶的功效進行了研究，最后得出了白茶具有三抗三降、保護心血管系統(tǒng)、消炎殺菌、保護肝臟、明目護眼等功效。
不論是新茶還是老茶，白茶的功效都得到驗證。
而不同等級的白茶，也有不同的口感。如白毫銀針毫香充足，白牡丹花香四溢，貢眉壽眉草藥香溫暖……新茶的時候，白茶是鮮爽的，甘甜的。白茶變老之后，白茶是甘醇的，還有藥香、陳香、粽葉香等香氣。
如此看來，白茶的確有資本和能力，贏得更多的掌聲。
由此，關于白茶沖泡的話題，便可提上議程。既然知道白茶有這么多的特色和功效，那要怎么沖泡才能將白茶的口感和價值發(fā)揮到最大呢？
最重要的是，這些誤區(qū)，茶友們一定不能犯。
《2》
沖泡禁區(qū)一：投茶量多
茶，適口為珍，沖泡的時候，更要投放適當分量的茶。
投茶量，也是需要經(jīng)驗的總結和反復的對比。比如同樣使用110ml的白瓷蓋碗泡茶，沖泡巖茶時，投茶量需要8g，才能泡出口感適中的茶湯；而沖泡白茶，投茶量則要改為5g，若是放的太多，白茶的茶湯會變的很濃郁，喝起來甚至有苦澀感。
所以，在沖泡白茶的時候，要注意投茶量。
一般沖泡白茶，不建議茶友們使用容積過大的白瓷蓋碗沖泡，容易導致投茶量不準確，從而影響口感。同樣，容積大的蓋碗，注水量也多，沖泡起來比較費力，也會影響白茶的沖泡。
白茶除了用白瓷蓋碗沖泡，還可以用玻璃杯和煮茶壺。
玻璃杯沖泡的時候，不如白瓷蓋碗一般方便，能夠控制出水時間。一般玻璃杯沖泡白茶，要等到茶湯稍涼之后我們才會喝，這個過程需要比較久的時間，所以投茶量不宜過多，一般用300ml的玻璃杯泡白茶，放2-3g干茶即可，多了茶湯會苦澀。
煮茶壺則不一樣，它需要一個持續(xù)沸騰的過程，也會讓白茶中的內(nèi)含物質(zhì)不斷析出，所以煮茶的時候，也要注意控制好投茶量。
如果直接沖干茶開始煮茶，一般600ml的水，放3g白茶即可；若是之前已經(jīng)沖泡過幾次，一般600ml的水配5g的茶是最好的。
學會正確投茶，也能給白茶加分不少。
《3》
沖泡禁區(qū)二：長時間悶泡
還有一種情況，在沖泡白茶時也是要規(guī)避的，即白茶不可長時間悶泡。
白茶的滋味釋放，是屬于一個循序漸進類型的，不像巖茶，經(jīng)過揉捻，大部分物質(zhì)都附著在茶葉表面，一經(jīng)沖泡便會即刻釋放。一般白茶沖泡第2-3沖的時候，滋味漸濃。
于是，很多茶友為了感受到濃郁的白茶茶湯滋味，就從第一泡開始悶泡、坐杯，但這個做法是不對的。
長時間悶泡白茶，會讓白茶中的咖啡堿、茶多酚等物質(zhì)過度析出，給身體帶來負擔。
對于身處懷孕期、哺乳期、月經(jīng)期的女性，以及潰瘍病患者，嚴重動脈硬化、高血壓的病人，失眠者，發(fā)熱病人都要注意少飲濃茶。
白茶正確的沖泡出水時間可參考村姑陳的方法。
第1-3泡，出水時間要快，從注水之后心理默數(shù)5秒即可出湯；從第四泡開始，若出湯快覺得茶湯滋味不夠充足，可適當延長坐杯時間，以達到最佳口感。
至于煮白茶，時間上也是要控制的。
一般煮茶3-5分鐘即可倒出飲用，而后用余溫加熱白茶。
《4
沖泡禁區(qū)三：沖泡品質(zhì)不當?shù)陌撞?br /> 最后一個誤區(qū) ，也是最為重要的，茶友們一定要把控后沖泡白茶的質(zhì)量，不可沖泡品質(zhì)不當?shù)陌撞瑁@一點，可比上述兩個誤區(qū)還要糟糕。
比如受潮發(fā)霉的白茶，千萬不要喝。
茶葉發(fā)霉是因為受到了青霉、曲霉污染，能產(chǎn)生如黃曲霉(世界衛(wèi)生組織癌癥研究機構劃定為1類致癌物,是一種毒性極強的劇毒物質(zhì)) 。黃曲霉耐高溫，無法經(jīng)過高溫煎炸烹調(diào)消除。它的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。所以，喝了發(fā)霉的茶輕則可能引起頭暈、眼花、腹瀉等食物中毒的癥狀，重則可能會引發(fā)諸如肝、腎等重要器官的病變。
如果遇到這樣的白茶，看千萬別冒險沖泡，白茶是否變質(zhì)，肉眼可輕松判斷，若是是白茶散茶成塊、有霉斑，可千萬別喝，且白茶發(fā)霉會有一股霉味，遇到這一種味道后，趕緊扔了吧。
除了發(fā)霉的茶別喝，這做舊的老白茶也千萬別喝。
【今日朋友分享長沙品茶喝茶外賣聯(lián)系方式】做舊，是利用高溫使白茶發(fā)酵、變黑，從而有了老茶的痕跡，但這種白茶品質(zhì)已經(jīng)被破壞了，物質(zhì)變化，失去了白茶的營養(yǎng)價值，這樣的茶也別喝，別貪小便宜。