酒的起源
酒起源于史前時(shí)代 。
人類釀酒的歷史十分悠久，大概始于公元前七千年的新石器時(shí)代，那個(gè)時(shí)候的人們會模仿大自然的自釀過程 。但是從人類進(jìn)入新石器時(shí)代并且農(nóng)業(yè)開始出現(xiàn)以后，釀酒的歷史才算是真正開始 。

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【?酒的起源】新時(shí)期時(shí)期，人們相對來說已經(jīng)有了比較充足的糧食 ， 并且陶制器皿也出現(xiàn)了，這給釀酒提供了十分堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ) 。到了中國仰韶文化時(shí)期 ， 耕作農(nóng)具的出現(xiàn)為以谷物釀酒提供了可能 。我國是世界上最早掌握釀酒技術(shù)的國家之一，并且還發(fā)明了使用曲造酒 。所以說酒是人類的先祖發(fā)現(xiàn)并有意識的主動活動，是一個(gè)漫長的演變過程 。

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