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?芋艿剝皮后一層綠色能吃嗎

芋艿剝皮后一層綠色能吃嗎
不建議吃 。芋艿的肉質一般是白色的,很少會出現其他的顏色,出現綠色的原因可能是芋艿發(fā)生了變質,變質的芋艿口感很傻差,而且會滋生大量的細菌 , 容易產生毒素,吃了不利于健康 。
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文章插圖
芋頭又稱芋艿,含有大量的淀粉 , 是一種重要的蔬菜兼糧食作物,營養(yǎng)和藥用價值高 。
芋頭原產我國和印度、馬來半島等地熱帶地方,喜高溫濕潤 。芋頭的黏液中含有皂甙 , 能刺激皮膚發(fā)癢,可以手上倒點醋,能有效的預防 。