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麻麻花的做法？第一步：準(zhǔn)備食材。普通面粉300克、雞蛋2個(gè)、白糖20克、水60毫升左右、鹽2克、小蘇打2克。
第二步：把白糖、鹽、小蘇打放入面粉中，然后倒入攪打均勻的蛋液和水。
第三步：揉成表面光滑、軟硬適中的面團(tuán) 。然后蓋上保鮮膜，松馳10分鐘。
第四步：把面團(tuán)取出稍稍揉圓，然后搟成5毫米厚的大面餅
第五步：比著搟面杖，將面餅切成均勻的細(xì)長(zhǎng)條。
第六步：取一根切好的長(zhǎng)條，搓成80厘米長(zhǎng)的細(xì)條。
第七步：一只手的手指頭勾住細(xì)條的正中間，另外一只手將兩端的細(xì)條擰在一起。
第八步：擰好后將首、尾兩端提起，就會(huì)自動(dòng)擰成麻花狀。
第九步：把尾端塞到剛剛手指頭勾住的地方，這樣一根麻花就做好了。
第十步：鍋中倒入適量的油燒熱，然后把麻花放入鍋，小火開始炸制。炸制麻花顏色漸漸變深、成熟，然后撈出。
扎麻麻花學(xué)名？扎麻麻花的學(xué)名是Lamium barbatum 。它是一種唇形科的多年生草本植物，幼苗和嫩莖葉可食用。扎麻麻花分布于內(nèi)蒙古、東北、華北地區(qū)，野生于山中向陽(yáng)半坡地帶，當(dāng)年有雨才開花結(jié)籽。作為一種天然、綠色且稀有的調(diào)味品，扎麻麻花在食用方面具有一定的應(yīng)用價(jià)值。
怎么炸麻麻花？準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆，加入面粉，雞蛋，糖，酵母，鹽
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用筷子攪拌成雪花狀
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加入適量溫水，揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵
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發(fā)酵至兩倍大，用手指沾點(diǎn)面粉，在中間戳個(gè)洞，不會(huì)回縮就是發(fā)好了
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案板里刷點(diǎn)油，放面團(tuán)在案板上揉，直到空氣排盡，然后拿刀切成相等的劑子，搓成長(zhǎng)條
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做成麻花，靜置10分鐘
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鍋燒熱，放入適量的油，我這里放的有點(diǎn)少，可適量多加點(diǎn)
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油燒成8成熱時(shí)放入麻花劑子炸，記住火不可太大，不然外面糊了，里面還沒(méi)有熟
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要時(shí)不時(shí)用筷子翻面，記住筷子不可以有水，不然油會(huì)濺出來(lái)
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炸成金黃色即可撈出控油
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擺在自己喜歡的盤里，好看又好吃
麻麻花哪里能買到？麻麻花是一種傳統(tǒng)的中國(guó)小吃，通常在街邊小吃攤或者一些特色小吃店可以找到。具體地，你可以在以下地方購(gòu)買到麻麻花：
1. 街邊小吃攤：在中國(guó)的很多城市，特別是北方地區(qū)，街邊小吃攤通常會(huì)有賣麻麻花的。你可以在繁華的商業(yè)街、夜市或者早市上找到。
2. 小吃店：一些專門經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)小吃的小吃店也會(huì)有麻麻花的銷售。這些店通常會(huì)提供各種傳統(tǒng)小吃，包括麻麻花在內(nèi) 。
3. 線上購(gòu)物平臺(tái)：一些線上購(gòu)物平臺(tái)，如淘寶、京東等，也提供麻麻花的銷售。你可以在這些平臺(tái)上搜索并購(gòu)買麻麻花。
4. 傳統(tǒng)市?。閡恍┐?呈諧?，如菜市場(chǎng)或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) ，也會(huì)有小吃攤販?zhǔn)圪u麻麻花。你可以在這些市場(chǎng)中尋找。
請(qǐng)注意，麻麻花的口味和制作方式可能因地區(qū)而異，可以根據(jù)自己的喜好選擇購(gòu)買。
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麻麻花的做法？ 扎麻麻花學(xué)名？

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