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?法棍可以保存多久

法棍可以保存多久
法棍可以保存8個小時 。法棍一般指法式長棍面包,具有硬質(zhì)的外殼,出爐后,面包內(nèi)部的水分會向外部滲透變軟,超過8個小時法棍 , 外殼會像皮革般難以下咽,即使重新烘烤,也很難恢復(fù)剛出爐的口感 。
法棍可以保存多久

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文章插圖
法棍一般指法式長棍面包,是一種最傳統(tǒng)的法式面包 , 只用面粉、水、鹽和酵母四種基本原料制作而成 。
制作法棍時通常不加糖、乳粉,不加或幾乎不加油,小麥粉未經(jīng)漂白,不含防腐劑 。
【?法棍可以保存多久】法棍在形狀上、重量上統(tǒng)一為每條長76厘米,重250克 , 斜切必須要有5道裂口 。