八角是真果還是假果 八角的功效與作用禁忌
很多人喜歡在短視頻app上看美食教程，有的人會發(fā)現(xiàn)有的菜在制作過程中都會放上八角，那么八角是真果還是假果？八角的功效與作用禁忌是什么？

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八角是真果 。真果是由子房發(fā)育而成的果實 。真果的結(jié)構(gòu)較簡單，外層為果皮 ， 內(nèi)含種子 。果皮可分為外果皮、中果皮和內(nèi)果皮三層 。果皮的厚度不一 。
一般外果皮上分布有氣孔、角質(zhì)、蠟質(zhì)，有的還生有毛、翅、鉤等附屬物，它們具有保護(hù)果實和有助于果實的傳播的作用 ， 也是識別物種的依據(jù)之一 。
有的中果皮具有許多營養(yǎng)豐富的薄壁細(xì)胞，成為果實中的肉質(zhì)可食部分，如桃、杏、李等；有的中果皮的薄壁組織中還含有厚壁組織；有的在果實成熟時，中果皮變干收縮成膜質(zhì)、革質(zhì)，或成為疏松的纖維狀 ， 如柑橘的“橘絡(luò)”在番茄等果實中 。
內(nèi)果皮由多層薄壁細(xì)胞組成；在桃、杏等果實中，內(nèi)果皮的多層細(xì)胞通常厚壁化、石細(xì)胞化，形成硬核 。在柑橘、柚子等果實中，內(nèi)果皮的許多細(xì)胞成為大而多汁的汁囊 。
八角的功效與作用禁忌
八角是生活中的一味調(diào)味品，具有以下功效：
第一種，八角可以起到提味功能，能夠增加食物的香氣，可以起到開胃功效 。
第二種 ， 八角是一種溫性食物，可以起到健胃溫脾的功效，對于體寒的人來說，可以適當(dāng)?shù)某砸恍?。
第三種，八角的主要成分是茴香油，可以刺激胃腸神經(jīng)血管的收縮 ， 能起到通腸作用 。
禁忌：對于體內(nèi)虛火比較旺的人來說，不建議吃八角，如果吃八角，可能會引發(fā)上火現(xiàn)象 。
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