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成都有哪些出名的特產(chǎn) 成都特產(chǎn)有哪些

成都是一座極美的城市 , 有趙雷《成都》中的柔腸百轉,也有那憨厚可愛的大熊貓,當然也有著這些出名的特產(chǎn)啦,來看看成都有哪些出名的特產(chǎn)吧!
1、張飛牛肉
張飛牛肉是四川閬中最有名的特產(chǎn) , 也是極具四川風味的美食,張飛牛肉有著非常悠久的歷史,創(chuàng)始于清朝乾隆年間,距今已有兩百多年的歷史 。
選用優(yōu)質的牛肉為主要原料,在配上鹽與香料,在經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,最后風干即可食用,吃起來不軟不硬,咸淡適口 , 特別適合佐餐下酒時食用 。
并在1998年獲得中商部優(yōu)質產(chǎn)品獎,產(chǎn)品名揚海內外,深受廣大消費者的喜愛 。四川的各大超市,景區(qū)和土特產(chǎn)店都有銷售,如果你到了四川,一定要記得把張飛牛肉帶回家哦!
2、蜀繡
蜀繡是四川成都的特色傳統(tǒng)說工藝品,有著非常悠久的歷史,在西漢時期,蜀繡就已經(jīng)非常出名了,是中國傳承時間最長的繡種之一,與蘇繡、湘繡、粵繡并成為中國四大名繡 。
蜀繡的繡法十分考究,對原料要求也很高 , 主要與軟緞和彩絲為主要原料,真發(fā)眼睛,陣腳平齊 , 色彩艷麗,富有立體感 。2006年被列為第一批國家級非物質文化遺產(chǎn),在2012年被列為中國國家地理標志產(chǎn)品 。
3、郫縣豆瓣
郫縣豆瓣醬是成都郫都區(qū)的特色產(chǎn)品,有著非常悠久的歷史 , 起源于明末清初時期 。
郫都區(qū)自然條件優(yōu)越,光照充足,水力資源豐富 , 四季分明,空氣良好,非常適合豆瓣醬的生產(chǎn) 。郫縣豆瓣醬的制作工藝十分考究 , 要經(jīng)過長期的翻和曬等傳統(tǒng)工藝制作而成 。
最后制作出來的豆瓣醬紅潤有光澤,辣而不燥,已經(jīng)成為了川菜中不可缺少的調料 , 包括現(xiàn)在吃火鍋,串串都少不了豆瓣醬的身影 , 家家戶戶都會有一瓶豆瓣醬,郫縣豆瓣更有著“川菜之魂”美譽,其制作技藝也被列為第二批國家非物質文化遺產(chǎn) 。
4、蜀錦
蜀錦是四川成都最傳統(tǒng)的手工藝珍品 , 有著非常悠久的歷史,在漢朝是就已經(jīng)開始生產(chǎn)了,距今已有兩千多年的歷史了,四川更是中國絲綢文化的重要發(fā)祥地之一 。
蜀錦的制作工藝十分復雜,至今也不能用現(xiàn)代的機械替代 , 只能用傳統(tǒng)的制作工藝制作,所制作出來的蜀錦圖案美觀 , 工藝精美,色彩豐富,與南京的云錦 , 蘇州的宋錦,廣西的壯錦并成為中國四大名錦 。
2006蜀錦的制作技藝被列為第一批國家級非物質文化遺產(chǎn),2010年被列為中國國家地理標志寶華產(chǎn)品 。
5、擔擔面
擔擔面是四川成都極具傳統(tǒng)特色的面食,成都的擔擔面有著悠久的歷史,創(chuàng)始于1841年,距今已有一百多年的歷史了,早期是由于是用扁擔挑在肩上售賣 , 所以叫擔擔面 。
選用優(yōu)質的面條為主要原料,煮熟后在澆上由肉 , 黃豆,辣椒油等配成的調料 , 香氣撲鼻,鮮香微辣 , 十分美味,在2013年的時候,擔擔面被評為“中國十大名面條”之一 。擔擔面是你到成都必嘗的美食 。
5、三大炮
三大炮是四川成都非常有名的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,具體來歷無從考究,舊時三大炮會出現(xiàn)在各種廟會上 。
三大炮選用糯米,紅糖作為主要原料,再配以芝麻和黃豆,吃起來香甜可口 , 不膩不粘 , 十分美味,現(xiàn)在這項美食的制作技藝也是日漸沒落 。
在成都,如果你想吃到三大炮 , 就只有三個地方,那就是寬窄巷子,錦鯉和文殊院 。三大炮在1990年的時候就被評為了“成都名小吃” , 元旦節(jié)到了成都,一定要嘗一嘗這三大炮 。
6、冒菜
冒菜是四川成都最有特色的傳統(tǒng)小吃,冒菜在成都可是有著非常悠久的歷史,相傳起源于三國時期 。
冒菜與串串火鍋不同 , 冒菜的湯是可以喝的,而火鍋串串的湯確是不能喝的,相同之處是,不管是什么品種的食材,都可以用來煮成冒菜,到了成都 , 一定要嘗一嘗這冒菜 。
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