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大家好,今天小編來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，關(guān)于第一寶：蘿卜這個(gè)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
俗語(yǔ)說(shuō)“秋后蘿卜賽人參”，秋冬季節(jié)天氣寒冷且干燥，上呼吸道和口腔粘膜中的濕度通常都比較低，容易出現(xiàn)口干舌燥、傷風(fēng)等情況，加上秋冬季節(jié)人體缺少鍛煉，所吃的食物偏油膩，很容易出現(xiàn)不消化的情況，而蘿卜中除了富含維生素A、維生素B、維生素C以及鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物資以外，其中還含有大量促消化的酶，不但有養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥的作用，還能助消化。

文章插圖
【蘿卜肉絲湯】
【蘿卜】準(zhǔn)備食材：白蘿卜、里脊肉、面粉、姜、小蔥、鹽、胡椒粉、雞精、料酒、生抽。
1、半根白蘿卜洗干凈后切成細(xì)絲，100克里脊肉切絲后，加1勺料酒、1勺生抽，半勺油、半勺干淀粉、少許的姜末和蔥末、鹽抓勻腌制5分鐘。
2、鍋內(nèi)放少量的油燒至5成熱，將面粉倒入鍋中開(kāi)最小火，用鏟子不斷地?cái)噭?dòng) ，直到面粉有些發(fā)黃，散發(fā)出香味。
3、迅速在鍋內(nèi)加入一大碗熱水，轉(zhuǎn)大火煮開(kāi)，倒入蘿卜絲煮1分鐘左右。
4、將腌制好的里脊肉倒入鍋中，用鏟子迅速劃開(kāi) ，大火煮2分鐘至熟透，加入適當(dāng)?shù)柠} ，少許的胡椒粉和雞精調(diào)味，攪拌均勻后便可出鍋了。
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