大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于熱量是什么？如何來的？這個很多人還不知道 ， 現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
人的身體就像一臺機器，人的活動需要能量猶如機器的啟動也需要電或汽油作為動能，而人體需要的能量就稱為熱量 。

文章插圖
熱量來源于食物 。準確來講，是食物通過消化分解出多種營養(yǎng)物資然后再進一步轉(zhuǎn)化成熱量 。其中，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪是主要轉(zhuǎn)化為熱量的三大營養(yǎng)元素，他們轉(zhuǎn)化成熱量的比例是4：4：9，也就是1克碳水可轉(zhuǎn)化4千卡、1克蛋白質(zhì)可轉(zhuǎn)化4千卡、1克脂肪可轉(zhuǎn)化9千卡 。脂肪能轉(zhuǎn)化的熱量比碳水化合物和蛋白質(zhì)高出2倍多 。
所以每一個食物的卡路里（熱量的單位）是可以計算的 ， 科學家早就已經(jīng)分析過世界上大部分食材的營養(yǎng)成份并整理出一個權(quán)威的數(shù)據(jù)庫（計食器APP上用的是國家營養(yǎng)協(xié)會提供的權(quán)威數(shù)據(jù)），市面上的包裝食品其實都有標記食物的熱量和營養(yǎng)含量 。

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