黑米是我們生活中常見的一種食藥兩用的大米；從中醫(yī)的角度講強心食物常用有哪些，黑色對應的是腎，所以黑米具有補腎氣的作用，此外黑米還有開胃益中、健脾活血、明目的功效 。黑米最適應少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛的人群食用 。

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從營養(yǎng)的角度，黑米富含礦物質錳、鋅、銅等，還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心苷等特殊成分，比普通白大米更具有營養(yǎng)價值 。
黑米與蓮子同食，具有補腎健脾的作用，與栗子同食補腎強腰，對腎虛患者有很強的食療功效 。經(jīng)常食用能強身愈病 。推薦一款家常做法：
黑米紅棗粥：黑米80克，大米20克、紅棗40克，枸杞子5克 。白糖5克 。1、黑米淘洗干凈，浸泡5小時；大米洗凈強心食物常用有哪些 ， 浸泡30分鐘；紅棗洗凈、去核；枸杞子洗凈 。2、鍋置火上 ， 放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸后轉入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調味即可 。此粥的功效不言而喻，具有補腎養(yǎng)腎的功效 ， 還具有健脾益胃、改善消化不良 。
【養(yǎng)腎食品之一——黑米】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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