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?大蒜的種類有哪些,大蒜有多少種類

大蒜的種類有哪些,大蒜有多少種類

本文目錄
1.大蒜有多少種類2.大蒜品種都有哪些,什么時間種較好3.大蒜品種4.蒜頭的分類有哪些種類
大蒜有多少種類【?大蒜的種類有哪些,大蒜有多少種類】大蒜從蒜頭和蒜瓣外皮顏色來分,有紫皮蒜和白皮蒜;由蒜瓣的大小分 , 有大瓣蒜和小瓣蒜,但是蒜瓣大小都有紫皮和白皮 , 所以應(yīng)以蒜瓣大小為分類依據(jù) 。大蒜有很多品種分布全國各地 。1980-1990年各省市區(qū)審定和認(rèn)定的大蒜品種13個,各地還有很多地方品種和農(nóng)家品種 。(1)六瓣紅 天津市農(nóng)作物品種審定委員會1987年認(rèn)定 。天津市地方品種 , 株高65-75cm,9片劍形葉,葉色濃綠 , 蠟粉較厚 。蒜頭橫徑6.5cm,一般6瓣,外皮紫紅色,單頭重60-70g 。質(zhì)脆,辣味濃,品質(zhì)好 。畝產(chǎn)干蒜800- 900Kg 。(2)柿子紅 天津市農(nóng)作物品種審定委員會1987年認(rèn) 。天津地方品種 , 株高70cm,葉9片 , 淺綠色 , 蠟粉較少 。蒜頭扁圓 , 柿子形,橫徑5-6cm,單頭重40g 。辣味適口,蒜皮易破裂,不耐貯運 。畝產(chǎn)干蒜550Kg左右 。(3)紫皮蒜 內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會1989年認(rèn)定 。內(nèi)蒙古自治區(qū)地方農(nóng)家品種,株高55-65cm,開展度40-54cm,假莖高16-21cm 。成株8-9片葉 , 葉片細(xì)長 , 較厚,扁平實心,草綠色,鮮蒜頭重32-58g 。在內(nèi)蒙生長期105-110天 。植株長勢強 , 苗期抗寒 , 耐旱,抗鹽堿,抗病性強,后期易受地蛆危害 。易抽薹 。辛辣味濃,品質(zhì)好,耐貯藏 。畝產(chǎn)蒜薹75-100Kg,鮮蒜頭750-900Kg 。(4)二紅皮蒜 內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會1989年認(rèn)定 。由河北省保定市引入內(nèi)蒙古自治區(qū) , 株高56cm,開展度45cm,假莖高35cm 。成株有大葉片7-8片,葉面光滑,有蠟粉 。蒜頭縱徑4.5cm,橫徑5.4cm,蒜頭外皮淺紫紅色 。蒜頭重80g左右 。苗期耐寒,較抗旱,耐鹽堿,抗病 。后期易受地蛆危害 。蒜瓣辣味濃,品質(zhì)中上,耐貯藏,畝產(chǎn)鮮蒜頭1750Kg左右 。(5)寧蒜1號 黑龍江省農(nóng)作物品種審定委員會1990年審定 。黑龍江省寧安縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所用當(dāng)?shù)刈掀に鉃椴牧?,?jīng)輻射處理后選育而成 。葉片收斂 , 長勢強,葉茂盛 。株高60cm左右 。蒜薹直立,長42cm左右,后期薹頂端出現(xiàn)彎鉤形狀 。蒜頭重45g左右 。在黑龍江省生長期95-100天,需活動積溫1280℃左右 。平均畝產(chǎn)干蒜356Kg 。喜肥水,蒜頭品質(zhì)好,辣味濃 , 口感性好,抗旱、抗病力強,耐貯運 。(6)嘉祥大蒜 山東省農(nóng)作物品質(zhì)審定委員會1983年認(rèn)定 。山東省嘉祥縣地方品種 , 株高約55cm,蒜頭呈圓球形,6-8瓣,皮上有紅紋 , 肉白色 , 辣味濃 。蒜頭重約50g , 秋種夏收 , 全生長期約260天,一般畝產(chǎn)蒜薹150Kg,蒜頭750Kg左右 。(7)太倉白蒜 江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會1986年認(rèn)定 。江蘇省太倉縣地方品種,熟性偏早,屬青蒜、蒜薹、蒜頭三者兼用類型 。青蒜假莖粗,葉片闊,葉肉厚 , 葉色墨綠 ???cè)~片12-14張 。蒜薹長30-40cm,較粗 , 單薹重16左右 。畝產(chǎn)250-375Kg 。蒜頭大,圓而潔白,一般蒜6- 9瓣,較均勻 。味香辣 。畝產(chǎn)500-750Kg 。(8)蒼山蒜 河南省農(nóng)作物品種審定委員會1990年認(rèn)定 。河南省臨穎縣種子站1978年引自山東省蒼山縣 。株高 100cm , 莖粗0.8-1.2cm,15片葉 。蒜薹單重30g左右,蒜皮白色 , 光滑無皺紋 。蒜頭大 , 圓形 , 每頭6-7瓣 ,  平均直徑3-4cm,單頭重38-40g,單瓣重5-6g 。蒜頭休眠期長,耐貯性好,但不耐旱,辣味較濃 , 肉細(xì)品質(zhì)好 。抗葉銹病、條銹病 ??勺魉忸^蒜薹兼用品種 。(9)蒼山高腳蒜 山東省農(nóng)作物品種審定委員會1986年認(rèn)定 。山東省蒼山縣地方品種 , 株高85-90cm , 莖粗1.5 cm左右 。蒜薹粗長,蒜頭6瓣左右,重31g以上,皮白 。生長期240天 。(10)蒼山糙蒜 山東省農(nóng)作物品種審定委員會1986年認(rèn)定 。山東省蒼山縣地方品種,株高80-90cm,莖粗1.3- 1.5cm 。蒜頭多為4-5瓣,重30g左右,白皮 。生長期 230-235天 。蒜頭與蒜薹產(chǎn)量與蒼山大蒜相當(dāng) 。(11)蒼山蒲棵大蒜 山東省農(nóng)作物審定委員會1986年認(rèn)定 。山東省蒼山縣地方品種,株高80-90cm,莖粗1.5 cm,重28-34g , 6-7瓣,白皮 。生長期240天左右 。蒜頭畝產(chǎn)750Kg左右 , 蒜薹畝產(chǎn)300Kg左右 。薹畝產(chǎn)300Kg左右 。(12)蘇聯(lián)蒜 河南省農(nóng)作物品種審定委員會1990年認(rèn)定 。河南省臨穎縣種子站1953年由山東省引進,株高35cm,莖粗 0.9-1.3cm 。每株13片葉 。薹重6.5g , 蒜皮紫色,皺皮 , 有光澤 。鱗莖大 , 扁圓形,橫莖5.2cm,單頭重49.1g , 蒜瓣呈明顯的雙層排列,頭大瓣多,每頭11- 12瓣 。耐寒性強,休眠期短 , 貯藏性稍差,辣味較淡,抗銹病稍差 。(13)白皮蒜 內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會1989年認(rèn)定 。內(nèi)蒙古自治區(qū)地方品種,株高53-75cm , 開展度42-55cm,假莖高22-3lcm,成株8-10片葉 。葉草綠色 , 扁平實心,有蠟粉 。蒜頭縱莖4.5-6cm,橫莖 4.5-5.8cm,每頭平均有蒜瓣22-24個 。蒜瓣2-3層 , 最外一層較大,內(nèi)層漸小 。鮮蒜頭重39-76g 。蒜頭外皮白色 。在內(nèi)蒙古自治區(qū)生長期120-125天 。植株長勢強,抗病力強,幼苗抗寒 。對土壤要求不嚴(yán)格,但易受地蛆危害 。辛辣味不濃,品質(zhì)中等,耐貯藏 。畝產(chǎn)蒜頭1000Kg左右 。此外還有阿城大蒜、開原大蒜、蔡家坡大蒜、白馬牙大蒜和拉薩白皮大蒜等很多地方品種
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大蒜品種都有哪些,什么時間種較好大蒜是我們?nèi)粘I钪凶畛R姷氖澄?。吃它有很多好處,比如殺菌消毒 。在中國,大蒜品種非常豐富,南北種植地種類繁多 。你知道在大蒜 , 分類是什么品種嗎?種植前如何選擇大蒜種子?
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一、大蒜品種分類
中國大蒜分布廣泛 , 品種資源豐富 。一般來說,大蒜可以按照以下方法劃分 。1.根據(jù)蒜皮的顏色,可分為白蒜和紫(紅)蒜;2.根據(jù)蒜瓣大?。?笏飪煞治?笏夂托∷飭街?。3.根據(jù)蒜苗的存在或發(fā)育程度,可分為三種:蒜苗、蒜苗、半熏蒜苗;4.根據(jù)播種季節(jié)和抗寒性,分為春蒜和冬蒜兩種 。春蒜瓣小而多,春季或近冬季播種 , 一般不抽薹;冬天蒜瓣有大有?。?秋天可以熏;5.根據(jù)栽培目的,可分為大蒜型、刺吸型、早期刺吸型、幼苗型和加工型五種;6.按成熟度可分為早熟種和晚熟種;7.根據(jù)葉的形狀和質(zhì)地,可分為寬葉大蒜和窄葉大蒜、硬葉大蒜和軟葉大蒜 。
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二、如何選擇大蒜種子?
選擇大蒜種子時,盡量選擇蒜瓣圓、頂芽肥、飽滿、無病斑、無傷口的大蒜 。黃、軟、蟲蛀、頂芽破損或莖黃色、霉變的大蒜應(yīng)剔除 。如果想連續(xù)種植 , 可以在當(dāng)年收割時直接選擇地里的大蒜種子 。挑選時,注意不要把根掉在大蒜下面,因為這根的營養(yǎng)會在干燥過程中被蒜瓣吸收 , 所以處理后大蒜種子的質(zhì)量會更高 。如果蒜瓣大小不規(guī)則,可以根據(jù)大小分為大、中、小三個等級,分別播種,分層次管理,使幼苗生長整齊,均勻成熟 。
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播種前,大蒜通常在陽光下曬干2~3天,使花瓣松散,更容易折斷花瓣,不易損壞,出苗整齊 。但是,干燥大蒜種子時,要注意不要曬太陽,這樣容易灼傷大蒜種子 。如果這種方法比較麻煩,也可以在市場上買現(xiàn)成的蒜種,但是會很容易買到不同的蒜,所以選擇的時候要特別注意 。
大蒜品種
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1、蒼山大蒜:山東省蒼山縣地方品種,有悠久的種植歷史,是山東名產(chǎn)蔬菜之一 , 也是我國大蒜的重要出口品種 。
2、金鄉(xiāng)白蒜:是從原蘇聯(lián)大蒜中人工選擇而來 。該品種植株高大,一般株高85厘米,假莖粗1.5~2.0厘米,假莖高40~50厘米,葉色深綠 , 葉片長50厘米以上 。
3、嘉定白蒜:上海市嘉定地方品種 , 有700多年栽培歷史,是我國大蒜出口歷史久、出口量大的品種之一 。
4、無薹大蒜:上海市地方品種 。植株粗大,生長勢強,不抽薹,蒜頭大,每頭8~10瓣 。采收時盡量不讓葉片受損傷或使葉鞘倒伏,以免影響?zhàn)B分的制造和運輸,降低蒜頭產(chǎn)量 。
5、射陽大蒜:江蘇省射陽縣的主栽品種,由射陽縣大蒜研究所在本地白蒜中經(jīng)多年提純復(fù)壯選育而成 。中晚熟,生育期255天 ??购詮?nbsp;, 抗病力較強,適應(yīng)性廣 。
蒜頭的分類有哪些種類大蒜按照蒜瓣大小分類法可分為大瓣蒜和小瓣蒜;按照大蒜鱗莖外皮顏色分類法可分為紫皮蒜和白皮蒜;按照大蒜鱗莖解剖分類法可分為單層蒜衣變種和雙層蒜衣變種;按照生態(tài)適應(yīng)性分類法大蒜可分為低溫敏感型、低溫中間型、低溫遲鈍型 [1]。
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