大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于法國殖民前的越南美食這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
在法國殖民之前，越南的飲食是什么樣的呢？
【法國殖民前的越南美食】

文章插圖
越南的飲食本身就受到很多外來飲食影響，尤其是中國飲食 。用具體的例子來講，比如面條、米粉、餛飩等等 。固然還有很多烹飪方式，都有很深的中國影子 。
另外，越南的飲食理念也鑒戒了中國的，比如五味（酸甜苦辣咸）對應(yīng)人體的五種器官（膽囊、小腸、大腸、胃和膀胱），相對應(yīng)的還有五種色彩 ， 分別是白色、綠色、黃色、紅色和黑色 。
越南和中國一樣 ， 對于食物也有熱性和涼性的說法，比如鴨肉被認(rèn)為是涼性的，所以在夏天要和生姜一起食用；而雞肉是熱性的，所以通常在冬季食用，并配以酸醬，這樣才能平衡 。
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