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進入深秋，少吃涼食，多喝5道湯，滋補又暖身，舒舒服服過秋冬

生活百科

進入深秋，建議少吃涼食，多喝熱湯來滋補身體 。
問題一：如何制作海帶排骨湯？
答案一：海帶排骨湯的制作方法如下：

  1. 海帶絲提前浸泡，泡發(fā)后清洗干凈，切成小段 。
  2. 姜片、蔥段、蔥花準備好 。
  3. 排骨剁成段 ， 反復清洗幾遍，去掉骨渣和血水 。
  4. 將排骨放進鍋內(nèi)，加適量清水，大火煮開，將浮沫撇凈 。
  5. 將排骨撈出，用溫水洗凈，再放進燉鍋內(nèi) ， 加入蔥姜、料酒，大火煮五分鐘 。
  6. 轉(zhuǎn)小火，燉煮半個小時 。
  7. 去掉蔥段，放入海帶絲，繼續(xù)煮半個小時 。
  8. 最后加入鹽調(diào)味，撒上蔥花，即可食用 。
【進入深秋，少吃涼食，多喝5道湯，滋補又暖身，舒舒服服過秋冬】問題二：如何制作蝦皮木耳豆腐湯？
答案二：蝦皮木耳豆腐湯的制作方法如下：
  1. 木耳放進碗中，加入溫水浸泡，泡發(fā)后摘掉根部，再清洗干凈，切成細絲 。
  2. 蝦皮用溫水清洗一下，瀝干水分 。
  3. 豆腐沖洗一下，切成小塊 。
  4. 雞蛋打進碗中攪散 。
  5. 蔥花準備好 。
  6. 鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蝦皮爆香，再倒入蔥花翻炒，炒出香味 。
  7. 倒入適量熱水，放入木耳絲、豆腐塊 ， 煮兩分鐘，再倒入淀粉水攪拌均勻 。
  8. 最后淋入蛋液，煮到凝固，再加鹽調(diào)味，倒入適量香油，即可出鍋 。
問題三：如何制作番茄紫菜蛋花湯？
答案三：番茄紫菜蛋花湯的制作方法如下：
  1. 番茄清洗干凈，劃上十字口，再熱水入鍋，煮一分鐘，滾動幾下受熱均勻 。
  2. 處理好后撈出番茄，將皮去掉，切成小丁 。
  3. 紫菜浸泡兩分鐘，撈出擠干水分 。
  4. 雞蛋打進碗中快速攪散 。
  5. 香蔥洗凈，切成蔥花 。
  6. 鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蔥花爆鍋，再倒入番茄 ， 炒出汁水 。
  7. 加入適量熱水，大火煮開 ， 再放入紫菜，加鹽調(diào)味 。
  8. 倒入淀粉水攪拌均勻，再淋入蛋液 ， 煮到蛋花凝固，攪拌幾下，即可出鍋 。
問題四：如何制作山藥板栗雞湯？
答案四：山藥板栗雞湯的制作方法如下：
  1. 板栗洗凈 ， 劃上十字口，再入鍋煮三五分鐘 ， 將外殼去掉 。
  2. 山藥去皮洗凈 ， 切成小段 。
  3. 雞肉洗凈，切塊 。
  4. 鍋中加入適量清水，放入雞肉、板栗、山藥，大火煮開 。
  5. 煮開后轉(zhuǎn)小火，燉煮1-2小時，直到雞肉熟爛 。
  6. 最后加入適量鹽調(diào)味，即可食用 。
注意：以上做法僅供參考，具體調(diào)料和烹飪時間可根據(jù)個人口味進行調(diào)整 。