大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于煮臘八粥，5種食材要備齊這個很多人還不知道 ， 現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
提到煮臘八粥的講求，自古以來就有“七寶五味”的說法，即要準備7種食材，搭配糯米一起熬粥，這其中融會了5種味道 。

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相傳最初期的臘八粥，用到的食材是統(tǒng)一的，分別為胡桃、松子、乳蕈、柿、粟、栗、豆，后來才演化出了不同的版本，比如在我國南、北方地區(qū)，用到的具體食材會相差很多 。
但是，不管用到哪一種食材，都要將下面5種涵蓋進去 。由于這5種食材對應(yīng)了傳統(tǒng)文化里的五福，即“長壽”、“富貴”、“康寧”、“好德”、“善終”，簡稱為“壽富康德善” 。
因此，在煮臘八粥時，大家記得從下面5種食材中 ， 選取出自己喜歡的7樣，再搭配糯米一起熬粥，寓意福氣滿堂 ， 五福俱全過好年 。
1、豆類食材：如綠豆、紅豆、赤小豆、黑豆、眉豆、云豆、蠶豆、藊豆、鷹嘴豆等
2、谷類食材：如大米、糙米、黑米、紅米、紫米、小米、玉米、燕麥米、高粱米、蕎麥米等
【煮臘八粥，5種食材要備齊】3、果仁類食材：如花生、核桃、栗子、腰果、松子、杏仁、榛子等
4、藥食兩用類食材：如薏米、蓮子、百合、桂圓、紅棗、枸杞、芡實等
5、蔬果類食材：如山藥、香菇、山查、葡萄干、蘋果等
關(guān)于“煮臘八粥，5種食材要備齊”的內(nèi)容，小編就分享到這里了，大家還有哪些需要補充的呢？無妨在評論區(qū)留言分享，讓更多的朋友受益！您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身旁的朋友 。

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