有道閱讀1月18日閱：大家聽說過官莊毛尖沒有呢?成都品茶喝茶外賣2023工作室推薦下面我們就來看看吧，來認識下官莊毛尖茶是怎樣的一種茶吧?
官莊毛尖是以產(chǎn)地命名的，由于產(chǎn)自湖南一個名為官莊的地區(qū)，茶葉的制作工藝也經(jīng)過不斷的發(fā)展改進，現(xiàn)為半烘半炒工藝 。官莊毛尖是一種產(chǎn)于湖南沅陵官莊的條形烘炒綠茶 。
《沅陵縣志》載：“官莊介亭毛尖 ， 唐代盛行，清乾隆時期 ， 作為貢品 。”過去為曬青，1927年改為烘青，50年代后又改為半烘半炒，經(jīng)殺青、初揉、初干、做條、提毫、烘干制成 。
官莊毛尖的品質(zhì)特征：條索緊細微曲 ， 鋒苗秀麗 ， 白毫顯露，綠潤帶翠 ， 嫩香高長，湯色黃綠明亮，滋味濃爽回味好，耐沖泡，葉底黃綠勻凈 。主銷武漢、北京、長沙及西北等地 。
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