美國肥胖問題日益嚴(yán)重,尤其是窮人更容易變胖 。
問題一:為什么越窮的人在美國胖的概率更高?
答案一:越窮的人在美國胖的概率更高是因?yàn)樗麄儫o法承擔(dān)優(yōu)質(zhì)肉類和健康蔬菜的費(fèi)用,只能選擇消費(fèi)大量的糖 。糖在美國更便宜,這是由于數(shù)家食品工業(yè)公司與利益集團(tuán)共同操作的結(jié)果 。窮人通常只能購買便宜的糖果、薯片和汽水 , 而無法購買昂貴的有機(jī)蔬菜和優(yōu)質(zhì)肉類 。
問題二:為什么高熱量食物在美國更便宜?
答案二:高熱量食物在美國更便宜是由于幾十年來食品工廠的共同努力 。1978年,能源效率法案的出臺(tái)促使農(nóng)民大規(guī)模種植玉米,其中一部分玉米被用于生產(chǎn)高果糖玉米糖漿 。這種糖漿被廣泛應(yīng)用于食品加工廠,使得高熱量食物如糖果、薯片和汽水價(jià)格更低廉 , 而健康食品如有機(jī)蔬菜和優(yōu)質(zhì)肉類價(jià)格較高 。
【美國肥胖問題為何越窮的人胖的越多?】問題三:為什么美國的肥胖問題已經(jīng)成為階級(jí)問題?
答案三:美國的肥胖問題已經(jīng)成為階級(jí)問題是因?yàn)樵礁F的人胖的概率更高 。由于窮人無法購買昂貴的健康食品,只能選擇便宜的高熱量食物,導(dǎo)致他們的健康水平下降 。相比之下,越有錢的人更能承擔(dān)優(yōu)質(zhì)肉類和健康蔬菜的費(fèi)用,因此身材更好 。這種現(xiàn)象使得肥胖問題與經(jīng)濟(jì)狀況之間存在明顯的關(guān)聯(lián),從而成為了階級(jí)問題 。
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