在宋代，貴州便已有了釀酒的記載 。因此，它被譽(yù)為名副其實(shí)的釀酒之都，擁有悠久的釀酒歷史和深厚的釀酒文化 。當(dāng)?shù)孛屏宅槤M目，包括享譽(yù)中外的茅臺酒、珍酒等 ， 每一款都是當(dāng)?shù)厝绥姁鄣募厌?。然而，有幾款曾經(jīng)的貴州名酒，它們曾與茅臺一較高下，如今卻在超市角落里積灰 ， 實(shí)在令人惋惜！不知您品嘗過幾款？
第一款：平壩窖酒
“茅臺之下，好酒平壩”，這句贊譽(yù)想必許多酒友都耳熟能詳，意指平壩窖酒與茅臺相媲美 。產(chǎn)自貴州省遵義市平壩區(qū)的這款白酒，憑借其濃郁的香氣和醇厚的口感贏得了消費(fèi)者的青睞 。其獨(dú)特風(fēng)味源于純凈的山泉水、優(yōu)質(zhì)的貴州高粱以及特制酒曲，通過傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵和蒸餾技藝精心釀制而成 。此外，平壩窖酒還采用了獨(dú)特的窖藏陳釀工藝 ， 使酒液在窖中經(jīng)過長期陳化，口感愈發(fā)醇厚，香氣愈加濃郁 。然而，由于未能抓住90年代白酒行業(yè)的黃金發(fā)展期 ， 固步自封，未能提升品牌競爭力，導(dǎo)致其逐漸走向下坡路 。
第二款：董酒
即使未曾品嘗，老一輩人也應(yīng)聽聞過董酒的大名，作為老八大名酒之一，其余七款分別為茅臺酒、五糧液、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒和西鳳酒，皆為佳釀 。董酒曾享有極高的業(yè)界聲譽(yù)，多次斬獲國內(nèi)外大賽獎項(xiàng) 。例如，1963年，在第二屆全國評酒會上首次榮膺“全國名酒”稱號；1979年 ， 在第三屆全國評酒會上再度獲此殊榮；1984年，在第四屆全國評酒會上三度榮獲“全國名酒”；1989年，在第五屆全國評酒會上再次獲得“全國名酒”稱號 。遺憾的是，由于部分珍稀藥材被列入瀕危植物名單而被禁用，董酒不得不調(diào)整配方，酒質(zhì)大不如前，逐漸失去了人們的喜愛 。
第三款：黔春酒
您還記得黔春酒嗎？這是一款罕見的麩曲醬香型白酒 ， 于1980年問世后迅速成名，與碧春酒和筑春酒一同被譽(yù)為“貴州三春”，在當(dāng)?shù)仡H具影響力 。在上世紀(jì)80年代，黔春酒常成為家庭喜宴和其他宴會的座上賓，可謂風(fēng)光無限 。然而，在被洋河收購后 ， 黔春酒的味道發(fā)生了改變，口碑逐漸下滑，昔日的輝煌不再 。
【昔日榮光不再：三款曾比肩茅臺的貴州落魄名酒】結(jié)語
這三款曾比肩茅臺的貴州名酒，如今卻鮮有人問津 ， 不禁令人唏噓 。您是否還記得它們的美好時光？

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