花甲冬瓜湯口感甘甜，深受孩子們喜愛 。那么，如何制作這道佳肴以及它的功效如何呢？
制作方法：

1. 將花甲放入大碗中，加入適量清水，加入2勺鹽和幾滴香油，浸泡1小時(shí)，使其吐盡泥沙 。
2. 將冬瓜去皮切片，姜切片，小蔥切蔥花 。鍋中放入姜片，加入半勺料酒和適量清水，煮沸 。
3. 放入冬瓜片煮5分鐘 ， 然后放入花甲煮至開口 。加入1勺鹽、半勺雞精，拌勻后撒上蔥花即可 。

【如何制作美味的花甲冬瓜湯及其功效？】功效：
冬瓜具有清熱解毒、利水消腫的功效，是夏季理想的解暑食品 。搭配肥美的花甲，這道湯不僅味道鮮甜，還有助于解暑消脂 。

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