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猴頭菇粉——寶寶輔食系列


猴頭菇粉——寶寶輔食系列

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參考月齡：7個月以上 到了一年最冷的時候 ， 小柚子班級生病請假的小盆友還真不少 ， 正是需要提高免疫力的時候啦 ， 可以讓寶寶少生病 。 要說提高免疫力 ， 就要屬菌菇的效果特別好 ， 而這其中猴頭菇的營養更是好 。 既能養胃又鮮美 ， 還能提高免疫力 ， 這樣的食材不僅寶寶適合 ， 全家人都需要哦 。 除了這道輔食 ， 柚媽還研究了900多道適合寶寶營養均衡的輔食菜譜 ， 全部放在“一日五餐輔食”這個vx公眾號 。 如果想知道更多營養餐單和喂養知識 ， 快來關注我吧

By 一日五餐輔食 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 猴頭菇 N朵
  • 猴頭菇 N朵

做法步驟


猴頭菇粉——寶寶輔食系列

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1、鮮猴頭菇泡20分鐘 。 tips：柚媽買的鮮猴頭菇 ， 白白的 ， 也就今年在超市看到有賣 ， 12一斤 。 之前都買的干猴頭菇 ， 表面是黃的 ， 需要泡2個小時以上 ， 再一次次擠干水分 ， 直到把黃水擠沒了 。 最好在淘米水中泡 。


猴頭菇粉——寶寶輔食系列

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2、剪蒂 ， 擠干水分 ， 盡量擠干點 。


猴頭菇粉——寶寶輔食系列

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3、撕小塊 ， 150度烤20分鐘 ， 轉130度 烤20分鐘 。 中途需要翻翻面 。 柚媽的前20分鐘只把表面水烤干了 。 （沒烤箱用炒鍋炒 ， 跟做肉松做法一樣） tips：時間長短還要根據擠干程度、猴頭菇多少來決定 。 擠得干、放的稀疏有隙 ， 時間要短些 。