提示您本文原始標題是：這12種營養素對寶寶健康發育極好，但卻一直被很多家長忽視

有一種說法， “食物在被吃之前其實是為了好玩” 。在很大程度上，這是事實。

對不到1歲齡的寶寶來說，通過對食物的觸摸、把玩，可以了解食物間不同的質地、口味等常識，既減小了寶寶用餐壓力，又保證寶寶對營養的攝入。

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雖然寶寶樂于接受新食物，但為了他們健康，并不是所有食物都適合他們，特別是對營養的攝入，并非是越多越好、越全越好。話雖如此，但必需的營養素卻是極為必要的。

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蛋白質

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蛋白質是生命形成的基石，是細胞、酶、激素的重要組成成分。雖然蛋白質的攝入來源主要是肉類，但對不足1歲齡的寶寶來講，肉的攝入有限，因此，乳制品和禽蛋就成為蛋白質來源的不二選擇。當然，富含蛋白質的扁豆、藜麥也是可供選擇的蛋白質來源。

碳水化合物

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碳水化合物包括糖和淀粉，主要作用是提供能量，對處在發育關鍵期的寶寶更為重要。大多數碳水化合物在食物中是以淀粉形式存在的。小麥、大米、土豆等食物都是碳水化合物的良好來源。

脂肪

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這個階段寶寶消耗的熱量中有30—40%來源于脂肪。另外，寶寶的大腦發育與身體成長都需要大量的脂肪。作為父母的你，可能習慣低脂肪飲食，但對于寶寶的日常飲食，脂肪還是很有必要的。全脂牛奶、鱷梨、堅果、黃油、橄欖油等都是脂肪的良好來源。

鐵

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寶寶六個月之后，鐵元素的作用就日漸突出，不但承擔著機體氧氣的運輸，而且對大腦的發育也起著異常關鍵的作用。雖然寶寶出生后就已經攜帶足夠的鐵，但到六個月后，其體內的鐵含量已不足以維持正常的生長需求，所以這時的寶寶易患缺鐵性貧血。面色蒼白、手腳冰涼、食欲減少、生長減緩等都是缺鐵引起一些問題表現。像谷物、禽肉、牛肉、豆腐、扁豆、雞蛋等都是含鐵量較高的優質食品。當然，也可以選擇加拿大BabyGourmet貝貝美食家有機強化高鐵型米粉，補鐵的同時，又能補充其他更多的必需營養元素，關鍵還是純有機的，對寶寶健康更有利，可謂是一舉多得。

鋅

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鋅最直接的作用是增強寶寶的免疫力、愈合傷口等。一般來講， 40%以上的寶寶都缺鋅，外在表現就是頭發干枯發黃、皮膚蠟黃無光澤、精神萎靡、身體發育遲緩等。鋅在海鮮、肉類中含量較多，同時，豆類食品中也含量豐富。

鈣

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鈣的作用是強化寶寶骨骼發育。寶寶長得結實與否，跟骨骼有著直接關系。鈣的良好來源是綠葉蔬菜類，如菠菜、甘藍，豆類與杏仁鈣含量也較為豐富。

維生素A

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維生素A對寶寶良好視力的形成有著不可替代的作用，同時也是構建寶寶完整免疫力的必需維生素之一，常存在于動物性食物中，如動物肝臟、乳制品及魚肉。另外，類胡蘿卜素在體內也可以轉化成維生素A 。水果和蔬菜類食物，如西蘭花、胡蘿卜、菠菜和南瓜等富含類胡蘿卜素。

維生素C

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維生素C主要是起到抗氧化、中和體內自由基、修復受損細胞等作用，同時，也是膠原蛋白組織和結締組織形成的重要元素之一。柑橘類水果、漿果、西蘭花和甜椒中含有豐富的維生素C 。

維生素D

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維生素D與鈣共同作用可幫助骨骼健康、快速生長。維生素D有助于預防自身免疫性疾病，如癌癥。壞消息是，維生素D這種脂溶性維生素只存在于少數食物中；好消息是，當我們在室外，陽光照射可幫助我們自發生成維生素D 。因此，要多帶寶寶曬太陽，但要避開正午。如果到了冬天，最好是給寶寶口服維生素D補充劑。

葉酸

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B族維生素葉酸對各個年齡段的人群健康都起著不小的維持功能。從胎兒的脊柱形成到老年人記憶功能的修復，葉酸都起著至關的作用。像谷物、蔬菜等食品都是良好的葉酸來源。

歐米伽-3

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歐米伽-3包含DHA和EPA ，是寶寶腦部發育的必需營養元素，且我們自身無法生成，只能依靠日常飲食來補充。歐米伽-3具有抗炎特性，可以降低罹患心臟病慢性疾病的風險。歐米伽-3主要來源于魚類的脂肪及藻類食物中，同時，在亞麻籽、奇亞籽、芥花籽和大豆中都有較為豐富的歐米伽-3存在。

益生菌

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益生菌是最近這些年才逐漸被人類開始研究的一種分布于腸道的生物活性菌類，對維持腸道健康起著至關重要的作用。益生菌可以改善寶寶的消化功能，降低寶寶患濕疹和過敏的風險，同時能修復寶寶腹脹、腹瀉、便秘等不良現象。