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營養比牛奶強，小孩老人吃它，通腸道、防癌癥

酸奶相較于牛奶而言活性乳酸菌更多 ， 能夠很好的起到助消化和恢復腸道菌群的作用 。

對于嬰兒來說 ， 一般建議1周歲后再喝牛奶 ， 可是對于酸奶 ， 多數專家認為在6個月以后就可以在添加輔食時適當的讓寶寶嘗試 。


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對于老人來說 ， 每天喝酸奶不僅對皮膚有好處 ， 而且也能夠起到一定的抗癌作用 。

另外 ， 酸奶還能增強免疫功能 ， 降低血清膽固醇的水平 ， 對健康起到保護作用 。

酸奶適合大多數人食用 ， 但若是身體情況特殊 ， 在選擇食用前最好還是聽從下醫師的建議 。


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酸奶主要有如下功效：

（l）飲用酸奶可克服乳糖不適應癥 。 有一部分人對鮮奶中的乳糖有過敏癥 ， 進食鮮奶后發生腹瀉、腹嗚、消化不良癥 。 新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性 ， 促進乳糖的分解 ， 防止乳糖不耐癥 。 因此 ， 乳糖酶不充足的人 ， 可以安心食用 。

（2）酸奶可以降低膽固醇 。 酸奶中含有3-3羥一3甲基戊二酸和乳酸 。 常飲酸奶 ， 可明顯降低膽固醇 ， 從而可預防老年人心血管疾病 。


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（3）酸奶對便秘和細菌性腹瀉有預防作用 。 酸奶中產生的有機酸可增加腸蠕動 ， 刺激胃液分泌 ， 并抑制腸內有害病菌 。

（4）酸奶能抑制癌 。 癌的發生主要是細胞的突變 ， 即異常增殖 。 如何防止增殖就是對癌癥預防的方法 ， 許多動物試驗證明 ， 酸奶具有抑制癌細胞增殖作用 ， 對治癌有一定的效果 。