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二戰(zhàn)期間，美國的一個(gè)雷達(dá)工程師斯彭塞在測試微波輻射器時(shí)發(fā)現(xiàn)自己口袋的巧克力融化了。

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最初的他認(rèn)為是溫度過高才導(dǎo)致巧克力融化的，可是隨著天氣逐漸變冷，巧克力仍然會(huì)融化。
他便開始猜測可能是磁控管發(fā)射的微波有加熱作用，得到這個(gè)靈感后，他和同事開始研發(fā)起微波爐。
1947年，他們研發(fā)出了世界上第一臺(tái)微波爐，當(dāng)時(shí)被叫做“雷達(dá)爐” 。上個(gè)世紀(jì)90年代，微波爐開始在我國普及并深受大眾喜愛，但是現(xiàn)在微波爐的銷量卻是很低的。曾紅極一時(shí)的微波爐，為何如今“存在感”幾乎為零？它們該被淘汰了嗎？

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微波爐的發(fā)展微波爐是一個(gè)加熱食物的電器。微波爐中的磁控管每秒鐘可以產(chǎn)生24.5億次的微波，這種微波可以穿透到食物內(nèi)部，讓食物中的水分子運(yùn)動(dòng)并產(chǎn)生熱量，從而起到加熱食物的效果。
最早的微波爐是我們上述提到1947年的“雷達(dá)微波” 。當(dāng)時(shí)的微波爐由于體積太過龐大銷量并沒有很好。
1967年，美國福斯特開始了對微波爐的改良，他認(rèn)為微波爐的發(fā)展前景是好的。改良后的微波爐體積變?。?逐漸走進(jìn)了更多人的視野中，微波爐也開始在世界范圍內(nèi)普及。

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中國微波爐的普及是在上個(gè)世紀(jì)九十年代。1992年，國內(nèi)開始研發(fā)微波爐，打破了發(fā)達(dá)國家壟斷微波爐技術(shù)的局面。
此后二十多年，國內(nèi)廠家致力于打造全球頂尖的微波爐品牌，不斷實(shí)行技術(shù)革新，降低制造成本，微波爐也正式走進(jìn)了中國的千家萬戶。
2021年，我國打造了世界第一臺(tái)航空微波爐，這臺(tái)微波爐7分鐘就可以解決3名航天員的一餐，為我國航天事業(yè)的發(fā)展提供了有利的條件。
銷量低的原因人紅是非多，微波爐也是一樣。使用的人多了以后，就會(huì)產(chǎn)生各種各樣的問題。
微波爐銷量變高后，就有不少人將微波和X光發(fā)出的輻射混淆了。于是就傳出了微波爐致癌的謠言。
微波是電磁波的一種，它的頻率比電波高，比紅外線低，這種頻率的電磁波對人體是沒有危害的。

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醫(yī)學(xué)上采用的X光是一種頻率特別高的電磁波，通常它的能量也比較大。
X射線具有電離效應(yīng) ， X射線穿透人體后就會(huì)改變?nèi)梭w內(nèi)生物分子的性質(zhì)，從而影響人體的健康。

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微波爐是非電離輻射，不會(huì)影響人類身體健康。
還有一部分人認(rèn)為食用微波爐加熱后的食物會(huì)致癌。但是微波爐加熱時(shí)的溫度與我們常規(guī)加熱食物的溫度是相差不大的。
在加熱食物的過程中，只有溫度高于120攝氏度，食物中才會(huì)有可能產(chǎn)生致癌物。
但是微波爐加熱食物的溫度一般都在100攝氏度左右，在這個(gè)溫度下，不會(huì)有任何問題。
雖然一部分人對微波爐的誤解很多，但是這并不是現(xiàn)在微波爐銷量低的主要原因。
首先，微波爐的使用年限實(shí)在是太久了。有不少網(wǎng)友表示，自己幾年前甚至十幾年前買的微波爐，到現(xiàn)在還可以正常使用。那么人們自然就不會(huì)選擇買新的了，微波爐廠商也就無法賣出過多的微波爐。

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【微波爐的發(fā)明和原理是什么】上個(gè)世紀(jì)九十年代，微波爐風(fēng)靡全國，大多數(shù)家庭已經(jīng)購買過微波爐了。一般每個(gè)家庭一個(gè)微波爐就足夠使用了，所以市場上對微波爐的需求就會(huì)逐漸變低。
其次就是市面上出現(xiàn)了更多與微波爐競爭的廚具。隨著科技的發(fā)展，人們研究出了空氣炸鍋，相比于微波爐，空氣炸鍋能滿足人們追求健康生活的心理。
空氣炸鍋在使用的時(shí)候可以不加一滴油，這個(gè)設(shè)計(jì)深受需要吃減脂餐的減肥人士的喜愛。

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烤箱的出現(xiàn)也影響了微波爐的銷量。雖然烤箱的價(jià)格普遍要比微波爐貴一些，但是現(xiàn)在人類的收入越來越高，幾乎家家戶戶都買得起烤箱了。
再加上隨著生活水平的提高，人們都不愿意吃剩飯了，而微波爐的主要作用就是加熱食物，所以自然會(huì)被影響銷量了。
外賣行業(yè)的興起，讓許多上班族不再選擇自己做飯，而是在家等著騎手們的投喂。每餐直接吃完，不需要二次加熱，自然用不到微波爐。
微波爐的銷量變低是不是就說明它逐漸要淡出歷史舞臺(tái)了呢？答案是否定的，雖然現(xiàn)在微波爐的銷量不如往日，但它卻仍然在發(fā)揮著重要的作用。

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幾乎每個(gè)辦公室都會(huì)配備幾個(gè)微波爐，一部分的年輕人為了身體健康也為了省錢，通常會(huì)選擇自己帶午餐，利用微波爐只需要幾分鐘就可以獲得一份熱騰騰的午餐。
微波爐的使用十分便捷。近年來出現(xiàn)了一種叫做“料理包”的半成品菜肴，其中有一種可以直接放進(jìn)微波爐加熱的料理包深受年輕人的喜愛，可以用最短的時(shí)間吃到美食。

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其實(shí)并不是微波爐淡出了人類的視野，而是我們已經(jīng)習(xí)慣了微波爐的存在，所以就并不會(huì)過多地注意到它。
這個(gè)道理就像我們每天出門會(huì)看到許多的汽車，因?yàn)橐呀?jīng)司空見慣了所以就并不覺得稀奇了，也就不會(huì)投入過多的精力去關(guān)注它了。
要改變這一現(xiàn)狀，就需要相關(guān)人員對微波爐進(jìn)行升級和改良，有了需求才會(huì)有購買力。
微波爐并沒有淘汰，也不可能被淘汰，它在我們的日常生活中仍然處于無法替代的位置。

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使用微波爐的注意事項(xiàng)微波無法穿透金屬，所以當(dāng)我們使用微波爐的時(shí)候，不可以將食物盛放在金屬容器中加熱。
除了金屬容器，一些不耐高溫的塑料、陶瓷、玻璃等都不可以放進(jìn)微波爐里加熱。
除了對容器有要求，被加熱的食物也是有一定的要求的。
就比如我們熟知的一個(gè)實(shí)驗(yàn)，兩顆葡萄被放進(jìn)微波爐里加熱，卻發(fā)生了爆炸。
那是因?yàn)槠咸阎泻宣}離子，微波爐在加熱的過程中遇到鹽離子，很容易發(fā)生起火或者爆炸的現(xiàn)象。

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微波爐也不可以用來加熱雞蛋。我們常用的蒸屜加熱法是利用水蒸氣的溫度加熱食物，這種加熱方式是從食物外部到內(nèi)部循序漸進(jìn)的。
微波爐的加熱是均勻的，也就是說加熱開始后食物內(nèi)部的食物分子也會(huì)開始震動(dòng)然后產(chǎn)生熱量。
雞蛋內(nèi)部的受熱膨脹速度大于外部，再加上蛋液中有水分，就很容易讓雞蛋變成“炸蛋” 。

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微波爐也不可以用來加熱紅燒肉。在微波的作用下，肥肉的振動(dòng)頻率要高于瘦肉，打開微波爐后就會(huì)發(fā)現(xiàn)微波爐內(nèi)到處都是濺起的“油花” 。