大家好,今天小編來為大家解答以下的問題 ， 關于 煎餅鹵煮、糖火燒，奢華酒店里的老北京自助這個很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
高星級酒店里的餐廳也能做本地小吃嗎？答案是肯定的 。

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在香格里拉團體管理的新國貿飯店二層 ， 自助餐廳“三五堂”，以“老北京小吃”為賣點，打出了自己的知名度 。
目前，“三五堂”已經開業(yè) 2 年多，爆款產品為金槍魚煎餅、紅燒豬蹄、海鮮麻辣燙等，配合靠窗坐位能拍到的央視“大褲衩”，構成了一套頗受年輕人喜愛的“打卡體系” 。
三五堂，即三五好友齊聚一堂，定位社交場景，以朋友或家庭小聚的 2~4 人為主，設有 270 余個餐位 。相對于其它酒店四季一套的菜單，三五堂上新較快，每月都會跟隨時令推出新品 。
“從美團開店寶所提供的客源分析來看，25~35歲的女性白領是我們本地消費的主要人群” ， 新國貿飯店三五堂市場傳訊副總監(jiān)姜兀珊告知我們 。
在消費者迭代，90 后逐步掌權餐飲消費市場確當下，人人都想做年輕人的生意，“三五堂”是怎么一步步捉住年輕人的？
【煎餅鹵煮、糖火燒，奢華酒店里的老北京自助】關于“ 煎餅鹵煮、糖火燒，奢華酒店里的老北京自助”的內容，小編就分享到這里了 ， 大家還有哪些需要補充的呢？無妨在評論區(qū)留言分享，讓更多的朋友受益！您的每一個留言，和每一個贊 ， 都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身旁的朋友 。

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